‘周鸿袆说的一句话，最近在网上挺火：很多时候所谓的成功都是马后炮，只不过你在正确的时间，无意中做了一件正确的事。这些年，我听过很多企业家和成功人士的侃侃而谈，说真的，更多的感受，无非微微一笑而已。而周鸿袆这番言论，还真是说到了点子上。
平时跟很多朋友偶尔聊天吹水的时候，也会谈起创业和赚钱的话题，不少朋友都表示曾经花过大价钱，去听过某某老师或者大咖的创业培训，并且多半是现场被激情四射地打了不少鸡血，回到现实中操练，却最终一无所获。话说每个人的成功，如果都能够去复制和模仿，那这个世界上岂不遍地都是亿万富翁？从做事业的态度来讲，勤奋、努力和坚韧、执着必不可少，但成功真的需要一些恰到时宜的机缘巧合，或者说是运气，您说呢？ 我也曾经创业过，蒙老天爷眷顾，也算是解决了温饱水平，能让我在孩子出生那一年就可以比较潇洒地“退休”，这些年全职煮夫的生涯，虽谈不上跟社会脱节，但毕竟是慵慵懒懒，有时候我也在想，如果哪天闲不住了，再出来做点小事情，说得高大上一点，就叫创业吧！但即便丝毫没有资金的后顾之忧，我又能做成什么事呢？往日工作和处世的一些“过时的经验”，倒是攒下了一点，除此之外，我真不觉得有任何的“本钱”能让自己信心满满··· ok，都是些“消磨意志”的笑谈，大家不要被我这种“负能量”给带偏了，不管是平时的工作还是生活，积极、勤奋、拼搏，这才是人生在世永恒的主题，不为了别的，起码让自己和家人过得爽一点，您说对不？’
▼ 清蒸小鳜鱼。 难得搞到几条“迷你版”的小鳜鱼，这四条小鱼加起来估计一还不到一斤呢！果断清蒸，享受原汁原味。
▼ 油炸臭干子。 老婆网购的，湖南那边的臭干子，品质没得说，我给它油炸得也挺到位，不过没有用到附送的调料，而是用自己调配的小龙虾蘸料，说实话，虽然味道不差，但始终觉得没有外面小推车卖的那种风味儿，我老婆说，外面的臭干子，那个黏糊糊的酱很有讲究，下次我再来认真琢磨琢磨。
▼ 孜然羊肉粒。 这个菜略微费事儿一点，也要油炸。第一步：新鲜羊肉洗净后挤干水，切成粒状，加白糖、生抽、盐、少许料酒和蚝油，再加半个鸡蛋清和一点淀粉抓匀，腌制十来分钟，油温6成热下锅炸熟，无需复炸，捞出后控油备用。第二步：另起一锅，爆香姜、蒜和花椒粒（想吃辣，可以多放几个干辣椒），下羊肉中火爆炒，烹入料酒，加辣椒面和孜然粉炒匀，多撒一点香菜末即可出锅。
浓郁的烧烤风味儿，羊肉外脆里嫩，一点儿都不腥，下酒一流噢！以前做这道菜，我还喜欢把羊肉再切大粒一点，一根牙签串两粒，同样的做法，秒变“牙签羊肉”，您懂的。
▼ 清炒本地茼蒿。
‘ 谁说上了四十就不勇
四十岁就像一条活龙 ’
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