中街附近有家小店，是不少湖南人心目中的沈城第一！
我就是被身边一个弗兰朋友安利（没错，一个弗兰人在沈阳这嘎达给一个沈阳银安利弗兰美食），寻摸过去的。
门头其实并不小，却很不起眼，主要归咎于半褪色的门头牌子，不仔细看还以为是废弃的停业出租房呢。
小店的面积不大，普通的快餐店环境，狭长的桌椅排列略显局促，但不妨碍一波波前来朝圣湖南牛肉粉的吃货，在这里尽情挥洒他们的热情......和汗水！
出汗不是因为热，而是这碗牛肉粉，太！火！辣！
别的先不说，一碗粉嗦净，我这大嘴唇子像加了梁朝伟的香肠嘴特效一样，这谁顶得住啊......
店里的米粉类产品有很多，什么牛肉粉、肥肠粉、牛杂粉、排骨粉、鸡杂粉......虽说店主贴心的每个后面都加上了小括号，标明口味，但第一次来，光看菜牌还是有点蒙圈。
其实如果放在湖南，这只能算是九牛一毛。
毕竟米粉的江湖里面，永远有弗兰人的一席之地，他们有无数种方法，把平淡的米粉，料理得有滋有味。
尤其是常德的津市牛肉粉，作为湖南米粉里头的宗师级别选手，这块金字招牌可不是浪得虚名。
常德米粉辛辣、重油，看着油光透亮，吃着酣畅淋漓。
脱离了常德当地，牛肉米粉有不少“微调”，但规矩还是在那儿站得牢牢的，懂行的人瞄一眼碗中，心里就大致有数了。
因为来之前，就得到了弗兰朋友“太放肆，小心菊花不保”的忠告，点了一碗麻辣肥肠粉后，我又特意点了一碗微辣的红烧牛肉粉，一碗要圆滴，一碗要扁滴，尝尝看到底有什么区别。
人不多的时候，上粉速度极快，你能闻到四处弥漫着牛肉汤的浓香，老板麻利地将米粉在咕嘟沸腾的滚水中翻烫，再落入大碗中，舀汤、放浇头、点油、撒葱花，行云流水，一碗整整齐齐铺成“梳子背”的红烧牛肉粉便上了桌。
大块的牛肉足有四五块，散落在米粉上，酸豆角酸味不重，在肉香的勾引下尽情释放魅力。
吃过这么多家小料，这里的酸豆角绝对算是王者级别！不要放过它！
肉烂酥嫩、粉滑绵韧，嘬住米粉的一头，轻轻吸气，筷子顺手一递，“嗦”的一声，米粉自己就会钻进嘴里，要是还能不溅到身上，这可是绝技（羡慕吗？都是被油点子溅到的衣服换来的）。
口味重的还可以自己加码，餐台边上放着剁辣椒，油浸的剁椒不太辣，但味道变化很妙，简直上头。
麻辣口味的肥肠粉我要了扁粉，在湖南，它常见于长株潭等地，相比圆粉，更入味易嚼。
吃前几口的时候我都没觉得有啥，辣?不过如此嘛！
可后劲一上来，立马打脸了，闻一闻提神醒脑，嗦一嗦舒经活络，一股子一股子的辣往上涌，汗止不住得往外冒，恍惚间我仿佛体验了一把天灵盖被掀开的滋味。
快快快，上臭豆腐给我续命！
臭豆腐一亮相，别说，还挺有文和友那味儿！
豆腐色墨黑，下油锅炸得外酥里嫩，在豆腐中间将辣椒等调料注入“灵魂”汤汁，一咬一包汤，仿佛会爆汁。
就算不嗦粉，专门来吃这份臭豆腐，我也觉得很值得！
最后的最后，我想再次申明一下下，我真不是个不能吃辣的人，但经过我的亲身体验，想来嗦粉的亲人们千万不要对自己盲目自信，面子不重要，菊花才是最重要的！！！
