大人小孩都爱喝的酸辣汤,酸辣嫩滑鲜香,3分钟搞定,开胃又营养!

2020年11月07日22:32:04 美食 1151

酸辣汤,汤如其名,酸中透着辣,是一道开胃去腻,很美味也很家常的汤。今天立冬了,气温马上就要开始变得很低,在这寒冷的冬天,无论大人小孩,喝上一碗酸辣汤,很暖胃,喝完浑身热乎乎,别提多舒坦了!

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酸辣汤的味主要来自醋和胡椒粉,食材一般都是放西红柿 金针菇 紫菜 鸡蛋,做出来味道酸辣可口,嫩滑鲜香。而且做法特别简单,3分钟就能搞定,非常的方便! 下面我就教你做酸辣汤!

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【酸辣汤】

做法步骤:

第一步,大葱切成葱花,西红柿切小丁,香菜切成小段。火腿切成细丝!锅内加入少许底油,放入葱花煸炒出香味!

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第二步,把西红柿丁放入锅内,慢慢煸炒透。一定要把西红柿的汤汁炒出来,这样会更香!

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第三步,加入清水用大火烧开后,转小火。放入金针菇 火腿丝 紫菜煮一下,然后加醋 胡椒面 盐,鸡精调好味道!

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第四步,加入少许水淀粉勾芡,把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后倒入锅中!在倒入鸡蛋的时候,要一边倒入一边搅拌,这样的蛋花才好看。而且一开锅马上关火,鸡蛋不老,口感嫩嫩滑滑的!

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第五步,滴上几滴香油,把香菜段撒入锅中,一碗酸辣汤就做好了!

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亲爱的读者,你喜欢喝酸辣汤吗??你都是怎样做酸辣汤的?

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