在鄂尔多斯，有这样一家“无声”餐厅！你去过吗？

在东胜区

有家“特别”的烤肉店

除老板与1名店长外

其余11名员工都是聋哑人

他们承担着配菜、洗碗、服务等日常工作

为何这里会聚集如此多聋哑员工?

无法用语言交流的他们

又是如何完成工作的?

今天，让我们一起走进他们的故事

在东胜区何熙屋韩式烤肉店，记者见到了正在和员工打着手语的老板何秀。何秀说，2012年她留学归来后开了第一家烤肉店，如今门店已拓展至两家。在2014年，她雇佣了第一位聋哑员工，当时只想着能帮对方一把。

何秀说：“聋哑员工来到我的店以后，他真的带给我很大的欣慰，也有很多的感慨。他不但懂得感恩，而且工作特别认真、特别卖力。也就是从那个时候起，在我心里，就有了以后要雇佣更多聋哑员工的想法。”

这个美丽的意外让店里的聋哑员工逐渐增多，到2022年门店员工已全部是聋哑人。为了能和员工顺畅沟通，何秀学会了简单的手语，店里大小事务何秀都得手把手、一遍遍给员工做演示。

何秀说：“我要传达工作指令和任务分配。但是因为沟通上的难题，所以这些很难及时地、快速地传达和完成，结果造成信息滞后还有很多的误解。”

雇佣聋哑员工，难的不只是日常管理，更棘手的问题来自与顾客的沟通，很容易让顾客感到不便。何秀坦言，起初常有顾客进门后又离开，这给门店的营业额造成了不小的损失。

何秀说：“刚开始我也产生了很大的怀疑，自己的这个决定到底对不对。但是有的时候看到他们工作那么认真，那么努力，我的想法就又坚定了。”

何秀表示，为破解与顾客的沟通难题，店里先后尝试过写字交流、微信语音转文字等多种方式。欣慰的是，越来越多的顾客开始理解并接纳这个服务群体。

“我是第一次来这个地方吃饭，发现这里服务员都是聋哑人。但加菜、添水这些最基本的内容都能沟通，挺好的。”顾客王海亮说。

采访中，记者发现店里虽有明确的岗位划分，但大家伙儿干完自己的工作，就会主动相互分担，既团结，工作效率又高。采访中，店里一位叫郭海霞的员工主动找到记者，她在纸上反复书写，又急忙拿起手机打字，满是感激之情想要表达。

目前，店内员工年龄从三十多岁到五十多岁不等，其中工龄最长的已在此工作了6年。他们来自呼和浩特、集宁、大同、鞍山等城市，为了这份难得的工作机会背井离乡，但他们无疑又是幸运的。

“对我来说，给大家提供工作只是起点，让他们感受到平等、被尊重才是终点。我希望通过这个平台，让每个人都能在公平的环境下，凭借自己的才能，赢得尊重和价值。这条路，我会继续勇敢地走下去，而且我希望能够邀请到更多的同行者。”何秀说道。