铜仁:星级酒店摆摊 烟火与品质共绽

2025年07月21日23:42:07 美食 1092

近日,铜仁市多家星级酒店纷纷摆起地摊,以接地气的方式为城市增添了别样的烟火气息,引发了市民的广泛关注。

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温德姆酒店的门口,摊位依次排开,售卖着口水鸡、秘制卤猪头、烤鸭等美食,现场人气火爆,不少市民前来尝鲜。戴着高帽的行政总厨正在向大家介绍特色菜品,平价的价签与身后动辄数百元的宴会厅形成鲜明对比,亲民的价格让人忍不住驻足购买,餐盘还没来得及摆整齐,摊位前已排起了长队,排队的人群中既有刚下班的上班族,也有专程赶来的老饕。

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这不是孤例,南长城酒店、锦江宾馆等铜仁高端餐饮代表,最近纷纷支起雨棚,加入“摆摊大军”。曾经“高不可攀”的星级美味,如今以亲民价格走入寻常百姓家,让高端餐饮与街头烟火得到了美妙融合。

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“自从酒店开始摆摊,每晚路过我都来看看,有时候带几个菜回家。”一位在锦江宾馆摊位前排队的老顾客说。相比于普通街边摊,消费者对挂着酒店招牌的摊位表现出更高的“信任感”,“卫生条件更让人放心,不怕吃出问题找不到人。”

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在锦江宾馆外摊位前,酒店服务人员统一身着工作服,忙着招呼顾客。简洁的摊位设计、统一的员工制服、精心包装的餐盒,这些细节塑造了“街头米其林”的独特体验,与传统路边摊形成鲜明区隔,由于生意火爆,菜品常常六点左右就所剩无几。

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此次铜仁高端酒店的大胆尝试,不仅让星级标准融进了市井烟火,悄然拉近了与寻常百姓的距离,也为城市经济注入了新活力,让“高大上”的星级酒店与充满烟火气的地摊经济完美融合,成为铜仁一道亮丽的风景线。

记者:刘艺编辑:高正燕二审:刘静三审:陈曦总值班:勾文明

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