在北纬38°的黄金种植带上
赋予了贺兰山东麓得天独厚的自然禀赋
由此宁夏银川被誉为“世界葡萄酒之都”
截至目前
银川酿酒葡萄种植面积达27.3万亩
建成酒庄81个
酒庄年接待旅游人数达150万人次
6月9日
第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会
第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛
在银川盛大开幕！
其中
布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛
在三天的比赛中
来自全球55个国家的
近400位顶级评委
将对超过7000款参赛葡萄酒
进行严苛的盲品打分
角逐“大金奖”、“金奖”与“银奖”
借此契机
小编在这里准备了一份关于
“紫色名片”贺兰山东麓
葡萄酒知识的小测试
来，测一下
你对贺兰山东麓葡萄酒了解有多少？
葡萄酒知识
十问十答
2025布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛何时在银川举办？
a.5月18日至25日
b.6月9日至12日
c.6月16日至22日
d.7月9日至12日
答案
b
2025（宁夏·银川）布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛将于6月9日-12日在银川召开。此次大奖赛是银川首次举办规模最大、层次最高的一次葡萄酒国际性盛会。
02
第二题
葡萄酒的年份是指什么？
a.葡萄酒灌装的年份
b.葡萄酒的最佳饮用年份
c.葡萄酒的贮藏年份
d.葡萄采摘的年份
答案
d
03
第三题
目前比较适于陈酿葡萄酒的树种是什么？
a.红橡木
b.白橡木
c.杉木
d.栓皮栎
答案
b
因为白橡木的木质防水性好，且白橡木中的香草醛、丁子香酚、愈创木酚、烟熏气以及可水解单宁等成分能给葡萄酒带来更突出的香气。
04
第四题
红葡萄酒的酿造过程中主要从皮中提取什么？
a.酸
b.水分
c.单宁
d.糖
答案
c
05
第五题
宁夏贺兰山东麓银川产区的主要葡萄种植土壤是什么？
a.白垩土
b.红土
c.砂砾土
d.黑土
答案
c
06
第六题
来宁夏，一定要来杯葡萄酒！宁夏葡萄酒，当____世界殊？
a.惊
b.今
答案
a
宁夏葡萄酒，当惊世界殊。这不仅是一个农业发展的故事，也是一个勤劳和智慧的故事。
07
第七题
下列关于“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”的描述，哪一项是正确的？
a.这句诗出自宋代诗人之手。
b.表达了诗人对贺兰山军事氛围的赞美。
c.说明了贺兰山地区的干旱和不适合农业发展。
d.描绘了贺兰山下的果园美景和塞北江南的独特魅力。
答案
d
“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”出自唐代韦蟾的《送卢潘尚书之灵武》。这句诗生动描绘了贺兰山下的美丽景象，展现了塞北江南的独特风情。
08
第八题
下图展示的不是贺兰红酒庄？
（判断题）
回答正确
回答错误
答案
错误
09
第九题
以下哪种微生物不能用作葡萄酒生物降酸？
a.苹果酸-乳酸细菌
b.降酸酵母
c.裂殖酵母
d.尖端酵母
答案
d
尖端酵母由于其耐酒精能力弱、发酵力低、酸度适应性差以及缺乏有效的生物降酸能力，不适合用于葡萄酒的生物降酸过程。
10
第十题
酒精和水在达到以下哪组温度时沸腾并开始蒸馏过程？
a.酒精78.3℃ 水78.3℃
b.酒精100℃ 水78.3℃
c.酒精100℃ 水100℃
d.酒精78.3℃ 水100℃
答案
d
在常压下，无水酒精的沸点是78.3℃，水的沸点是100℃。
此问卷共10题，每题10分
0~50分：及格😉
60~90分：优秀😊
90~100分：优+🤩
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