蒜汁猪粉肠
食材:煮粉肠、姜片、蒜末~
做法:先调个料汁~碗里放生抽、白糖、蒜泥搅匀~
粉肠冲洗干净，冷水下锅加姜片料酒焯水，用原汤浸泡至温热后捞出，自然放凉，切段装盘，淋上料汁就可以了~
白灼猪粉肠
食材:煮粉肠、面粉、胡椒粒~
做法:猪粉肠加面粉抓拌几次，然后用水冲洗干净~
放入高压锅，倒入清水和胡椒粒~
高压锅压10分钟，捞出切小段，碟子里加蒜头油和酱油调成酱汁，粉肠蘸着酱汁吃~
豆豉蒸粉肠
食材:煮粉肠、豆豉、葱姜蒜~
做法:准备姜粒、蒜粒、葱白、豆豉，油热下配料炒香，加一勺生抽，半勺蚝油，少许盐翻炒均匀，盛出备用~
粉肠洗干净切段，水开后焯水15秒捞出沥干水分~
粉肠里加一点水淀粉拌匀，放入炒好的配料拌匀，水开上锅，大火蒸3-5分钟，蒸好撒，葱花即可~
每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。大家好，我是吃颗麦芽糖 ，一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食……不足到地方欢迎大家多多指教!
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