年纪越大越要吃肉？建议老年人：多吃5种肉，腿脚有力，精力更旺盛！
现代社会很多人都追求瘦的身材，以为瘦就是美。也有很多人认为年纪越大就越要吃得越清淡、少吃肉多吃素。其实恰恰相反，不管年纪大小，其实每顿饭要保证肉的摄入量，这样会使得身体更健康。以前的农村人，也就是现在70-80岁的老人，以前那个年代，本来都没什么肉吃，如果现在上了年纪还坚持吃素，身体都“吃不消”，以我奶奶为例，平常在家比较省，所以导致腿脚没力，经常摔跤。但是自从我知道奶奶这事后，我就让我爸爸多给奶奶吃以下5种肉，后来奶奶的腿脚变得更有力、精力特别旺盛。今天跟大家分享一下。年纪越大越要吃肉？建议老年人：多吃5种肉，补充蛋白质，强筋骨、精力旺，走路越有劲。
第一种肉：牛肉
牛肉富含氨基酸、蛋白质。牛肉以瘦肉居多，非常适合老年人吃。不过牛肉的纤维比较多，在制作的过程中，需要挑选最适合的烹煮方式制作，这样老年人才能嚼得动。
推荐食谱：洋葱牛肉饼
详细制作步骤：
1，挑选牛里脊肉，牛里脊比较嫩滑，老年人牙口不好，肉质嫩滑的牛里脊适合老年人吃。
2，把牛肉洗干净，把砧板洗干净，接着用铁棒捶打牛肉。如果家里有绞肉机的，也可以把牛肉切成小块，然后扔进绞肉机搅碎。
3，在捶打牛肉或者搅拌牛肉时，可以加入适量的食盐、加入少许淀粉调味，这样使得牛肉能够均匀入味。
4，把洋葱洗干净，切成小颗粒后和牛肉泥混合在一起。
5，把牛肉泥做成一个圆饼的形状。
6，起锅倒油，油温升至5成热时，把牛肉饼放进油锅中，慢火把牛肉饼的两面香煎成金黄色。达到蓬松那种状态证明牛肉饼已经被煎熟，这时即可大功告成。
第二种肉：鱼肉
推荐食谱：凉拌鱼皮
详细制作步骤：
1，挑选新鲜的鱼皮，把鱼皮洗干净。
2，起锅倒水，保持大火，把锅中的水烧开。水开后，把鱼皮放进锅中，煮3分钟。
3，把鱼皮捞出来，马上放进冰水中，这样做的目的是为了让鱼皮更加Q弹爽口。
4，把鱼皮放在冰水中浸泡30分钟后，捞出来，放在筛子上，沥干水分备用。
5，把沥干水分的鱼皮，放入盘子中，加入适量的姜丝、食盐、香醋、芝麻油、搅拌均匀，腌制1-2小时即可享用。
第三种肉：虾肉
虾的做法比较多，像油焖大虾、椒盐虾、白灼虾等等，丰富多彩。不过对于老年人来说，虾滑比较适合。
推荐食谱：紫菜虾滑汤
详细制作步骤：
1，挑选鲜活的大虾，把虾肉取出来，把虾线、虾胃去掉。
2，把虾肉处理好后，把虾仁洗干净。沥干水分备用。
3，把虾仁放到干净的砧板上，用刀背把虾仁剁成虾泥。
4，起锅倒入清水，水开后放入虾滑，接着放入3片生姜去腥。
5，把虾滑煮至9成熟时，加入紫菜，接着往锅中加入适量的食盐和花生油，调味即可大功告成。
第四种肉：鸽子
推荐食谱：红枣山药鸽子汤
详细制作步骤：
1，把鸽子处理干净，砍成大块备用。
2，起锅倒入开水，把鸽子肉放入锅中，焯水5分钟后捞出。
3，取一个干净的砂锅，倒入开水，接着把鸽子也放进锅中。
4，把红枣和生姜洗干净，扔进锅中，盖上盖子，保持小火炖煮40分钟。
5，把山药洗干净，削皮后切成小块。
6，把山药放进锅中，和鸽子一起炖煮20分钟，最后加入适量的食盐调味即可。
第五种肉：鸡肉
推荐食谱：胡萝卜炒鸡胸肉
详细制作步骤：
1，把鸡胸肉洗干净，切成自己喜欢的小颗粒状。
2，把切好的鸡肉全部放进盘中，加入适量的食盐、生抽、少许淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3，把胡萝卜洗干净，削皮后切丁备用。
4，把胡萝卜放入锅中先蒸至7成熟，捞出备用。
5，起锅倒油，油温升至6成热时，放入鸡肉丁，保持大火，爆炒片刻。
6，接着把胡萝卜丁也放进锅中，和鸡肉丁一起翻炒，炒至鸡肉和胡萝卜都断生，马上盛出，即可大功告成。
年纪越大越要吃肉？建议老年人：多吃牛肉、鱼肉、虾肉、鸽子、鸡肉，给身体补充能量，腿脚有力、强筋骨、精力才会越来越旺盛。
