新疆别名“西域”，处于我国西北地区，在大家的眼中，这里有金黄沙漠，一望无际的戈壁滩，成群的牛羊，高耸的白杨树屹立于公路两旁，这里的百姓淳朴好客，善歌载舞，因此这里也称“歌舞之乡”。
同时这里美食无数，滋啦冒油的烤全羊，闻名全国的手抓饭，馕坑肉等等，同时因为昼夜温差大，光照充足，四处瓜果飘香，虽然这里的美酒也不能错过。
有“塞外茅台”美誉之称的伊力特曲，因为当地光照丰富，栽种的粮食谷物与和一般地区不同，大部分白酒都以泉水、河水而酿，而这里有特雪上融水，也让这里的美酒特色一方。
不过在新疆却存在一个酒桌“怪象”，作为名酒的伊力特曲在当地酒桌很少见，反而是这3款小众酒更受欢迎！
第1款：白杨老窖
白杨老窖酒在新疆可是大有来头的品牌酒，在上世纪90年代初期，此酒一枝独秀，凭借酒质上的雄厚实力，连斩3枚金牌，一度成为当地的热销品。
白杨老窖是经典的浓香型白酒，以当地优质谷物而酿，加之酒厂特色工艺，成酒酒体饱满细腻，窖香粮香宜人，入口相对绵柔，刺激性弱，如今在整个新疆可谓是家喻户晓，深受认可。
第2款：天池特曲
听此酒名，便可看出这款酒的来头不小，此酒早期荣获极大名誉，在美国举办的106界巴拿马万国会上得获金奖，如今此酒在当地十分受欢迎，在宴请宾客，结婚摆酒等很多场合都十常见。
以优选的高粱、小麦、大米、豌豆、玉米为原料，天上雪融水为水基，古法传承工艺，在于现代先进技术而酿，闻香窖香突出，曲香与粮食谷物香分明，干净醇爽，甘冽绵甜，饮后十分舒服，余香悠长。
第3款：三台酒
三台酒因地得名，诞生于当地的三台镇，酒厂底蕴深厚，是当地仅有生产多种香型白酒的酒厂，多方“取经”，在酿酒上投入很多，这也让酒厂在浓香型和清香型白酒上有了一定的造诣，浓香型白酒生产的窖池与明清时期建立，采用多粮而酿，手工制曲。
浓香经典代表则为三台老窖。其中的北庭大曲为酒厂的清香型白酒代表，两款酒合成酒厂的双子星。
第4款：蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒产于贵州茅台镇，是南方的酱香型白酒经典口粮，和伊力特曲在口感上有着地域性的差异，当然，此酒也因为酒质极佳和高超性价比涌入新疆的白酒市场。
采用茅台酒传承工艺，以茅台镇优质糯性红高粱为原料，一个按照“12987”工艺而酿，此工艺的耗时长以及复杂，成就了每一滴都是佳酿的蒸台坤沙酒，不仅如此，10老酒科学比例勾调，七八分复刻了茅风味口感。
此酒是市面定价仅百元出头，而到手却让人大吃一惊，大瓶装设计到手整整1000ml，这也是新疆老百姓选择的原因，开瓶爆香，入口绵柔典雅，喝起来一点不刺激，浓厚的陈味伴随阵阵花果香，十分迷人，饮后舒适感强，令人回味。
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