时逢腊八，我国北方地区有喝腊八粥的习俗，一碗腊八粥，营养全面，能快速补充我们人体所需的各种营养元素，如碳水化合物、维生素、微量元素、膳食纤维、蛋白质和脂肪等。
具有补中益气、养脾胃和五脏、消烦止渴等功效，可以说是养生的首选。
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不同的地区，腊八粥所需的材料也不同，红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、白果、红豆、花生……总计不下二十种。
喝腊八粥
随着疫情防控政策的变更，从防控感染转到医疗救治，小编身边的朋友们，基本都已经“阳过”，病后初愈，身体虚弱，如何调理能快速恢复体力，提升免疫力，想必是大家最关心的问题。
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天绿元素小课堂
推荐一款适合“阳康”后调养的腊八粥，能润燥止咳，益精补血，适合久咳久喘，身体虚弱人群，大家可以借鉴。
——所需食材——
腊八粥食材（大米、小米、薏米、红枣、核桃、花生、枸杞、百合）200g、冰糖80克、清水适量。
1.首先将腊八粥的食材提前泡4小时或直接过夜。
2.将泡好的食材放入高压锅，加入1.5-2倍高度的清水，放入冰糖。
3.中火煮20分钟即可排气出锅。
泡腊八蒜
在我国华北地区，腊八这天都有用醋泡蒜的习俗，泡出来的蒜就叫“腊八蒜”，蒜瓣通体碧绿，如翡翠碧玉一般。
醋蒜中含有大蒜素，有很强的杀菌能力，消灭病原菌和寄生菌，增强人体的免疫能力。还能促进唾液和胃液分泌，促进胃肠道消化，增进食欲。
部分人阳康后，依旧感觉没有食欲，食用腊八蒜可谓是一举两得。
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天绿元素小课堂来教你怎么制作腊八蒜：
——所需食材——
紫皮大蒜8头，冰糖5克，白酒1勺，陈醋350毫升。
1.将蒜剥去外皮，用刀将根部切掉。
2.准备500毫升的玻璃罐，洗净后，用开水烫2次，并沥干水分。
3.将大蒜放到容器的2/3处，倒入没过大蒜的陈醋（醋的酸度在6-6.5为宜）。
4.顶上放入5g冰糖，最后加入1勺白酒，将罐子完全密封。
5.常温下放置，通常10天后就可以食用了，腌制在3周左右风味更佳。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
天绿元素小课堂，为您熬一碗幸福腊八粥，祝愿大家喝了腊八粥、吃了腊八蒜，养好精气神，新的一年，身体安康！好运连连！
作者丨天缘绿科技 甘秋娟
编辑丨李家华
校对丨郑柯
二审丨张越
终审丨刘慧英 张如贤
