晚安十点(2022.12.9)丨冷热交替、甜香软糯……没吃过的我劝你赶紧冲

2022年12月09日23:10:24 美食 1945

炒栗子、糖葫芦、麻辣烫……

这些冬日标配,

早已满足不了

常年泡在美食界的南宁人了!

好吃的他们

到底还能解锁什么新花样?

近日,一种名为“热奶宝”的小吃登上微博热搜,并在社交平台上走红。据说,这是一款来自河南新乡的街头小吃,传统做法是先在脆筒里添上一勺热乎乎的糯米,再涂抹一层奶油,外形类似冰淇淋,因此也被称为“热淇淋”。

晚安十点(2022.12.9)丨冷热交替、甜香软糯……没吃过的我劝你赶紧冲 - 天天要闻

热奶宝的外形类似冰淇淋。受访者供图

今年,南宁也尝到了一秒入冬的滋味,不少集市、街头以及甜品店出现了热奶宝的身影,单价为5元至10元左右,加的料也十分丰富,有芋泥麻薯椰蓉、果粒、饼干、花生碎等。

晚安十点(2022.12.9)丨冷热交替、甜香软糯……没吃过的我劝你赶紧冲 - 天天要闻

顾客可根据个人喜好添加饼干、蛋卷、糖果等小料。

这一小吃很快就俘获了很多年轻人的味蕾,有人喜欢在热奶宝里加“猛料”。放进了麻薯、肉松、芋泥的综合口味让热奶宝的味道变得层次丰富,吃起来不会像冰淇淋那样太甜腻。

制作热奶宝所需的糯米一般为紫米、黑米或者血糯米。平西路附近一位售卖热奶宝的摊主为了增加奶香味,她还在糯米里适量添加了一些炼乳或牛奶,让口感更加软糯香甜,奶味十足。

晚安十点(2022.12.9)丨冷热交替、甜香软糯……没吃过的我劝你赶紧冲 - 天天要闻

制作热奶宝所需要的糯米一般为紫米、黑米或者血糯米。

荔浦芋头在广西甜品界“镇店”地位无可撼动,悦宾路的一家面包店推出的芋泥口味热奶宝自然很受年轻人喜爱。香甜绵软的芋泥和奶油一起,抢在糯米放入脆筒前扎实“落座”,一口咬出饱满的幸福感。

晚安十点(2022.12.9)丨冷热交替、甜香软糯……没吃过的我劝你赶紧冲 - 天天要闻

芋泥口味的热奶宝比较受年轻人欢迎。受访者供图

冬日里滚烫又治愈的记忆,烤番薯、烤玉米可不能缺席。这两样“冬日必吃”哪样不是暖烘烘、甜蜜蜜、香喷喷,尤其是“人气王”烤番薯,这谁忍得住?烤番薯流动摊点四溢的甜香,牵着周围大人、孩子的鼻子。刚出炉的紫薯、红薯热气腾腾,买上一个捧在手里,滚烫得都拿不住,心急咬下烫到嘴巴那更是常事,谁让我们是懂吃更好吃的南宁人呢?

晚安十点(2022.12.9)丨冷热交替、甜香软糯……没吃过的我劝你赶紧冲 - 天天要闻

南宁一家奶茶店里设置了售卖烤番薯的专区,有咸甜两种口味的加料区。

烤番薯这会儿也“卷”出了新吃法,例如搭配冰淇淋或者布丁。有人在麻辣烫门店里吃到了烤番薯冰淇淋,和“冰火菠萝油”打交道太久的南宁人,深谙“冰”与“火”的美妙滋味。这别样的焦香,在冰爽巧妙化解了热气之后,伴随着熟悉的甜和烫而来,触达舌尖,变幻的口感让食客们回味无穷。

晚安十点(2022.12.9)丨冷热交替、甜香软糯……没吃过的我劝你赶紧冲 - 天天要闻

南宁一家麻辣烫门店内,最近推出了烤番薯冰淇淋。受访者供图

晚安十点(2022.12.9)丨冷热交替、甜香软糯……没吃过的我劝你赶紧冲 - 天天要闻

分别添加了培根及芋圆的烤番薯。

能同时感受咸甜两种味道的烤番薯,你吃过吗?秀灵路附近的一家饮食店里设有售卖烤番薯的专区,食客可以根据个人喜好添加火腿片、培根、珍珠、燕麦、芋圆等小料,为美好的冬日注入了一份“可盐可甜”的幸福感。

每每这样的时刻,食物或许已超越其本身,因为只要胃温暖了,心也就舒坦了。

评论区里一定藏着很多

会吃又好吃的南宁人

被说中的举个手!

又是什么冬日美食

给你幸福感最强?

本文由南国早报原创出品,未经许可,任何渠道、平台请勿转载。违者必究。

美食分类资讯推荐

炸穿天花板!煮粽子,千万别这样做 - 天天要闻

炸穿天花板!煮粽子,千万别这样做

5月31日社交平台的一则话题登上热搜,引发关注5月28日浙江杭州一女子用高压锅煮粽子没想到引发爆炸厨房一篇狼藉不仅糯米溅了满墙天花板还被炸出一个大洞用高压锅煮粽子不慎引发险情多次出现案例一2024年6月7日,浙江一女子在家中用高压锅煮粽子时,因粽子的米粒堵塞排气孔导致高压锅爆炸,家人立即将其送至温州温医大...
我妈做了十几年的古早味糖水,QQ弹弹,比珍珠有嚼劲 - 天天要闻

我妈做了十几年的古早味糖水,QQ弹弹,比珍珠有嚼劲

大家好,这里是陈皮的厨房,关注我持续为你输出美食配方。糖水是广东人夏天必不可少的美食,炎热的夏天没胃口,来一碗冰冰凉凉超解暑。昨天是中国人合家团圆的传统节日端午节,我带上老公孩子回去跟父母一起吃个饭。天气有点热,妈妈做了一锅冰镇的绿豆阿达子
重庆抄手:麻辣鲜香,一口一个根本停不下来! - 天天要闻

重庆抄手:麻辣鲜香,一口一个根本停不下来!

说到重庆抄手,那可真是让人垂涎欲滴的美食。重庆抄手以其独特的麻辣鲜香风味,深受食客们的喜爱。今天,就让我们一起走进重庆抄手的世界,探索它的独特魅力。一、人文特点:重庆抄手的传承与创新重庆抄手有着悠久的历史,它承载着重庆人民对美食的热爱和追求
蒸蛋羹:嫩滑如丝的童年记忆,一勺开启味蕾的奇幻之旅 - 天天要闻

蒸蛋羹:嫩滑如丝的童年记忆,一勺开启味蕾的奇幻之旅

蒸蛋羹,这道看似平凡无奇的家常菜,却承载着无数人童年的美好回忆。在那个物资相对匮乏的年代,一碗热气腾腾、嫩滑如丝的蒸蛋羹,就是最奢侈的美味。它简单、纯粹,却有着让人难以忘怀的魔力。每一口,都像是在舌尖上跳动的音符,奏响着温暖的旋律。
别再浪费!很多人都不知道的橄榄油正确食用方式 - 天天要闻

别再浪费!很多人都不知道的橄榄油正确食用方式

作为厨房里的“液体黄金”,橄榄油凭借丰富的单不饱和脂肪酸、抗氧化物质,成为健康饮食的热门之选。但不少人用它炒菜油烟乱窜,凉拌时总觉得少了点风味——这其实都是因为没掌握正确吃法!今天就带你解锁橄榄油的科学使用指南,让每一滴珍贵的油脂都物尽其用
帮“酒鬼”养胃,河南药企跨行苏打水卖了几十个亿 - 天天要闻

帮“酒鬼”养胃,河南药企跨行苏打水卖了几十个亿

统一、娃哈哈、农夫山泉,无气苏打水这一赛道里不缺巨头,但守擂的“隐形 BOSS”其实是河南一个老品牌“名仁”,曾获尚普咨询集团认证为“中国苏打水第一品牌”[1] 。而这个品牌,居然还是一个跨行选手。名仁的母公司明仁药业有三大业务,2024
“粽”有谐美巷留香 - 天天要闻

“粽”有谐美巷留香

5月30日,西宁市古城台街道青年巷社区举办“我们的节日·端午”主题系列活动。辖区内政、企、民共同参与和互动,让传统节俗成为铸牢中华民族共同体意识的有效载体。活动现场的歌舞节目、中老年模特走秀等表演吸引了在力盟商业步行街购物的群众和外地游客。在端午包粽子比赛环节,不论男女老少主打参与即欢乐。图为包粽子比...