常言道:好吃不过饺子，我在香港餐饮店打工三年多了每天吃饭都是大米饭、面包、米粉之类的东西，昨天我想自己买点饺子皮与馅做顿饺子给香港同事们尝一尝……。
于是，昨天收工回家已经是晚上8点左右了，我急忙去超市看看想买点韭菜，可超市里没有韭菜，我又匆匆赶到菜市场看看，大家都忙着收摊了。
还有一个摊位正在打包收货，我问摊主姐姐:请问有没韭菜卖，我要买一些韭菜。
卖菜姐姐说: 我们都收摊了，你怎么这么晚才过来？
我: 这时刚收工啊还没到家呢，就来到这里想买点韭菜做水饺吃。
紧接着她就帮我找出来一大把，对着我说:你要完就便宜点给你？
我说: 好的，我全部买了。
结果她算19元一斤，还剩下2斤我全要了，又去另外一个店里买了两叠饺子皮，拿回韭菜与饺子皮放在冰柜里面，让老公明早提醒我一下，别忘记带到店里去。
第二天早上7点起床梳洗完毕提着韭菜与饺子皮急忙赶去搭车，到了店里我把东西放在库房就去吃早餐。
接着准备做煎饼工作了，一直忙到中午12点开始用餐，别人饭后休息一个钟，我趁机就去洗韭菜，公司有鸡蛋我就炒好鸡蛋碎，再炒些木耳，然后把韭菜切稀碎，这就把饺子馅调拌好放在桌子上备用。
不知不觉时间来到下午4点(下午4～5.30是休息时间)，大家一起帮忙包饺子，我嫌买的饺子皮太薄 让阿英把皮擀薄一点，阿芳与阿瑶帮忙一起包饺子。
大家忙的不可开交，由于阿芳与阿瑶是香港本土人，从来没有收工做过饺子，她们包的各种各样的，还有许多包饺子的过程中间夹了好多韭菜，准备尽早做早点用。
谁知今天早上我来店里准备吃早餐时，让我傻眼了，哪里看到一个饺子了？！全是一锅粥，白白浪费我的表情，让我好尴尬。
由于她们早上6.30开始上班，我早上9点的时间，同事阿英说:饺子是厨房二厨阿豪煮的，她也不懂煮水饺在锅里滚了好久，所以就把饺子全部煮烂了。
不过呢！经理都吃了两碗，厨房师傅还有其他上早班的同事都是吃两碗，大家都说今天的早餐特别好吃。搞得我哭笑不得。
因为平时香港人的食量会很小，原因是:
1.习惯原因：香港一年四季湿热，港人口味清淡，讲究吃食物的“本味”，白灼时蔬、清蒸海鲜等，自然吃得就不多了。
2.天气原因：众所周知，天气一热，人就容易没胃口。天气越来越热，人的饭量也越来越小，久之，胃也就有一种记忆。
3.自律原因：香港人非常注重自身的体形管理，对卡路里的摄入要求严格，讲求营养搭配。我们经常看到港星的一些饮食相关报道，这方面他们是非常自律的。
4.文化原因：根据美国彭博新闻社发布的全球最健康国家和地区中，香港人均寿命为85.8岁，是世界上最健康的地区。古人说：人要不生病，管住嘴，迈开腿。周边的人都吃得少且健康又美丽，自然就会带动一群人，进而形成一种饮食文化。
香港人多用蒸煮的方法来烹调食物，而基本上不煎炒烹炸。香港的饮食习惯有明显的地域特色，比较出名的有各色煲汤、海鲜、甜点，它们的共同特点就是清淡、鲜美，少煎炒烹炸，从健康学原理上解释就是减少过多的糖分和油脂的摄入。
香港菜系以粤菜为主，讲究清而不淡，油而不腻。青菜喜白灼，鱼喜清蒸，以还原其清、鲜、嫩的原味为重点。香港还有一种无差别受到各年龄层各国籍人士喜爱的食物，就是各色烧味：明炉乳猪、挂炉烧鸭、白切鸡、烧鹅等等。
而北方人与南方人的生活习性和风俗习惯有着许多的不同，大致可以从以下几点进行区分：
第一，在饮食习惯上，北方人以面食为主食，喜欢吃饺子、面条。喜欢喝酒精度比较高的酒，喜欢喝烈酒。南方人以大米为主食，，喜欢吃各种以米为原料做成的食品，在酒上追求酒的低和绵长。北方冬天有储白菜的习惯，南方没有。
第二，在居住环境上，因地理环境不同，北方农村一般多睡土炕，城市窗户一般多为双层玻璃，家里有城市供暖系统。南方农村一般多为木质木床，城市家庭无城市供暖系统，
第三、语言发音上。北方人相对而言普通话比较标准、清晰。南方人说普通话时会f和h、n和l不分清楚。常常会有天不怕地不怕，就怕什么人说普通话的说法。
第四，在性格上。南方人相对比较婉转，细腻。表达什么看法和意见时，一般会委婉的表达，会考虑到对方的感受。南方人性格大大咧咧，表达看法和意见是直来直去不做任何隐藏，一般不太会注意对方的感觉。
第五，南方人由于时间关键比较强，就很把时间浪费在少手工包饺子上面，偶尔吃顿手工饺子就算做的不成功，把饺子煮得一锅粥都说好吃美味……。
对此，家人们怎么认为的呢？欢迎大家留言评论。
