转眼之间，就来到一年最后一个季节，时间过得特别快，最后冷空气袭来，连续几天的雨水，让气温降至个位数，很多人都开始增添衣物，用于抵抗寒冷的冬天。作为一名宝妈，不仅仅要考虑季节的变化，还要满足一家人的胃口，孩子不爱吃高热量高油脂的食物，平常可以给孩子多喝鲜美的汤品，比如说这款白萝卜肉片汤，这汤选用白萝卜和瘦肉制作而成，好吃不贵，汤汁特别养人，增强自身的抵抗力，冬天少生病。
每年到了寒冬，蔬菜的品种特别少，都会一次性囤积一些蔬菜，这样价格非常便宜，而且也不容易变质和腐烂，其中白萝卜和白菜是每次必囤。白萝卜是冬天的应季蔬菜之一，可以做成萝卜干，腌萝卜，炒萝卜丝和炖萝卜汤，湖北人最爱喝萝卜汤，天天喝不会觉得腻。到底要如何制作这款白萝卜肉片汤呢？一定要学起来哦。 冬季，聪明人经常喝这汤，简单煮一锅，汤汁鲜美，温暖过冬天。
【白萝卜肉片汤的制作技巧】
准备一些食材：选购一根白萝卜（白萝卜是一种口感清甜的蔬菜之一，俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，冬天是吃萝卜的好时机，南方人喜欢用来炖汤，汤汁十分甘甜，有去积化痰，助消化的作用），挑选200克新鲜瘦肉，半勺猪油，少许橄榄油，若干根香葱，一小块生姜，冷水和温开水足量，若干红薯淀粉，酱油少许，蚝油半勺，香油几滴，适量食盐，6克胡椒粉，其他。
正确制作步骤：
第一步：选购好新鲜瘦肉和白萝卜，一根白萝卜削掉外皮，切成若干小丁，一些生姜切成细丝，一些香葱洗净切成葱段。
第二步：将瘦肉清洗干净，瘦肉切成一些薄片，瘦肉片放在碗中，加上一些葱段和姜丝。
第三步：加上一大勺红薯淀粉，调入若干酱油或老抽，加上半勺蚝油，还可以加上半勺料酒，加上食盐和其他作料，不停地抓一抓，用一层保鲜膜覆盖，放置一小会儿。
第四步：锅底调入一些橄榄油或猪油，倒入一些白萝卜丁，将白萝卜炒至变软，加上适量清水（个人建议加上开水），加上香葱和姜丝，大火煮开，转小火煮10分钟，等待白萝卜煮至透明状。
第五步：下入提前腌制好的肉片，记得不用用筷子搅动，煮2到3左右，最后加上一丢丢食盐调味，加上味极鲜半勺，鸡精半勺，胡椒粉一小勺，转小火煮一会儿。
第六步：关火盛出，撒上一些细葱花点缀，这道白萝卜肉片汤就制作完成了，聪明人经常吃。
白萝卜肉片汤是湖北人喜欢的一款汤品，成本不足8块钱，做法超级简单，营养又好喝，肉片也十分鲜嫩，特别适合冬日来食用，赶快给全家人尝尝鲜。
你们掌握这款白萝卜肉片汤的烹饪技巧吗？（本文配图都出自网络）
