“馋哭了”!山东冬天记忆里的美食,第6个现如今已经吃不上了

2022年12月01日21:39:04 美食 1838

“馋哭了”!山东冬天记忆里的美食,第6个现如今已经吃不上了 - 天天要闻

真是光阴似箭,岁月如梭啊!说实话,老于一直认为自己没有老,还很年轻,但是,每当我感觉自己还年轻的时候,总会被朋友的孩子,孩子的同学,喊我一声大爷,瞬间给我拉回到现实生活中!

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都说,人上了年纪就喜欢念旧,就喜欢想想以前的事!而熟悉老于的朋友都知道,老于嘴馋,所以啊,今天就和大家分享一下,老于儿时在冬天都会吃哪些美味的美食,尤其是第6个,现如今已经吃不上了!

第一个:烤地瓜

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小时候,感到最神奇的就是烤地瓜,寒风刺骨的天气,老远就能闻到地瓜香甜的气味。但是,走进之后,这种气味却很淡,感到十分的神奇。如今在街上推着烤炉,现烤现卖的烤地瓜基本上看不到了。只能自己在家买点红薯,放到烤箱里,重温一下儿时的美味。

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小贴士:在家烤地瓜,切记要选择地瓜瓤筋少的,老于认为红心的蜜薯就不错。考到皮开滋滋的冒油,趁热用勺子从中间化开,然后慢慢地挖着吃,那叫一个美滋滋啊!

第二个:麻糖

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坡地麻糖又粗又长,谁家盖房还能做梁!只要在街上看到麻糖,就说明距离过年很近了!一般都是在小年前后,就会有售卖麻糖的小贩。麻糖是用麦芽糖做的,做好后裹上芝麻,如果甜而不腻,尤其是还不怎么粘牙,吃起来颇有一种啃甘蔗的架势!

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如今,要吃到这种麻糖也是比较难了,有些时候会在过年前夕的大集上,看到有售卖的!只要老于看到,一定会买一些,不仅自己吃,还给孩子吃,让她也体验一下我儿时的美味和快乐!

第三个:冰糖葫芦

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虽说,现在一年四季啥时候都用卖糖葫芦的。但是,老于认为还是小时候的冰糖葫芦最能吃出特有的滋味!冰糖葫芦被冻的杠杠硬,咬下一颗放在嘴里含着,随着糖壳的慢慢融化,真的是美味心间啊,最后,再把山楂吃了,那股酸溜溜的滋味,瞬间让人清醒。

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小时候吃冰糖葫芦很上瘾,先是甜的美滋滋,最后再是酸的直皱眉头。越是两级反转,越是让人吃的过瘾。

第四个:空心爆米花

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说句不夸张的话,小时候只要走到有售卖空心爆米花的摊位上,两条腿就挪不动了!感觉这种零食好神奇,从拖拉机头似的机器里,一直往外吐,到了一定的长度,摊主就会折断,然后一捆一捆的用绳子扎好。

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老于感觉,这种空心的爆米花,应该是我们那个时代比较早的膨化食品吧?反正入口之后,香甜可口,看似一大捆,一会就吃完了!

第五个:老式街头爆米花

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据说这种老式的街头爆米花,在有些地方时不时还会出现,但是在我们这边基本上看不到了!一般售卖这种爆米花的,过去都是在村头,一声巨响,然后跟随着声音飘过来的就是爆米花的香味。

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老于儿时的这种爆米花,有三种售卖的方式,一种是多给点玉米,他爆出来后,扣下一些当作费用;第二种是直接买他的爆米花;最后一种就是给钱加工。一般家里面开始买这种爆米花的时候,往往就代表马上要过年了,准备除夕和正月的零食了!

第六个:炉子烤馒头

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这种美食现如今已经没有了,为啥这么说呢?以前冬天取暖,家家户户都是烧炉子,而炉子不仅可以提供热量,还能烧水。但是,水总有烧够的时候,所以,便会把炉盖盖上,上面放上吃剩的馒头,慢慢地烘烤,烤出来的馒头不比现在的面包差!

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就拿老于家来说,我记得小时候除了烤馒头吃,还烤过猪小肠、地瓜、芋头,甚至还在炉子上涮火锅等等。可以说,过去的炉子,不仅是家里供暖的,家里的零嘴、美食等等,用它都能做出来!

——老于说——

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如今,老于家里用的是地暖,冬天光着脚丫也不会感觉到寒冷。虽然我想念过去的快乐时光,但更珍惜眼下的生活!问一问朋友们,你们儿时的冬天,还有哪些好吃的美味呢?欢迎在评论区留言分享。我是馋嘴老于,感谢大家的观看,谢谢!

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