建议大家：若条件允许，除了牛奶多吃3样，含钙极高，身体更强健
随着年龄的增长，人到了50岁以后，这身体状况自然是和年轻人没法比了，不但新陈代谢减慢，脾胃功能减弱，就是腿脚也感觉越发的沉重，也难怪俗语说“人老先老腿，树老先老根”。
到了一定年纪的人，都深有体会，平地走路似乎还好点，一旦上下楼梯或是上坡路段，就感觉使不上劲，严重的还会腿疼。人到老了有这种情况，首先是咱们各个骨关节经过长期走路有一定的磨损，另外还有缺钙的原因，中老年人需要及时补钙，预防骨质疏松而缓解这种情况。
提到补钙，自然是药补不如食补，日常含钙高的食材有很多，除了芝麻、虾皮、牛奶外，冬季里我最喜欢的是海参、紫菜和各种豆制品，都是补钙的好东西，其中海参和紫菜还是排在前十的高钙食材之一。
紫菜大家都很熟悉了，是一种海藻类食材，含钙含钾都很高，海参是一种小海鲜，营养价值极高，药食两用，含有丰富的蛋白质，而脂肪和胆固醇含量比较少，含钙也是很高的，也比较容易吸收，冬季常吃海参补钙又能提高抵抗力。
在众多豆制品中，由于腐竹是干制品，比较好保存，是我家常备的，它的营养价值也是众所周知的，用腐竹、海参、紫菜这3种“高钙菜”，搭配鸡蛋来煮汤，味道特别鲜美，含钙高营养足，特别适合现在这样寒冷的天气。
【海参紫菜鸡蛋汤】
所用食材：泡发海参2个，紫菜适量，鸡蛋1个，腐竹适量
所用调料：植物油，盐，生抽，老抽，香醋，白胡椒粉，葱，香菜，淀粉
制作步骤：
1、准备好所需要的食材，海参需是泡发海参或是即食海参，腐竹提前用冷水浸泡泡软，可在水中加点食盐，腐竹会更筋道。
2、鸡蛋打入碗中，用手抽搅打均匀；泡好的腐竹切成小段清洗干净。
3、即食海参或是泡发海参，横着切厚片，海参在泡发过程中，需要注意所用的器具不要沾油，避免海参“融化”，可一次多泡发一些，单独包装后冷冻，随吃随取就方便了。
4、炒锅烧热加适量植物油，加葱花爆出香味，加适量清水，一点生抽和老抽、料酒，适量盐搅拌均匀，加入腐竹大火烧开后煮一会。
5、分3次倒入水淀粉搅拌均匀，让汤汁更为浓稠一些。
6、转为最小火，淋入鸡蛋液搅拌几下，就会形成漂亮的蛋花。
7、再加入海参、紫菜煮半分钟，注意这两样无需煮太久。
8、最后加点白胡椒粉、适量香醋搅拌均匀，出锅后撒上香菜就好了。
小雪过后天气会越来越冷，每天都离不开各种汤水，这个用3种“高钙菜”搭配鸡蛋煮的“高钙汤”，不但味道鲜美，主要还能补钙，常喝更能提高抵抗力，特别适合中老年朋友，若是条件允许的话，冬天可常喝，对身体大有裨益，腿脚有劲精神头十足，健康过寒冬。
原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
