北方有一句话叫做好吃不过饺子,足见北方人有多爱吃饺子,不仅平时爱吃逢年过节也爱吃,尤其是山东人,那可是饺子大省,爱吃饺子的人不计其数。一位山东小伙子小樊就特别爱吃饺子,这不当他来到广州出差,就满大街找饺子店,果然找到一家。

这是一家1995年成立的路边小店,看起来不起眼,门口简单写着“饺子店“的招牌,但是客人特别多,而且除了本地人,还有很多北方人,所以小樊也跟着大部队进店,想要试一试南方的饺子。

这家店有三间门面,两间可以堂食,一间是专门卖生饺子的,很多人来这里打包带走。店内的装修很普通,员工也很忙碌,一直不停地包饺子,好多人拿着几大盒饺子带走,一看就知道很受欢迎,价目表就贴在墙上一目了然,让人看得放心。


小樊看了看菜单,大概有三四十个品种,什么香茜马蹄鲜肉饺子、木耳冬菇鲜肉饺子、芹菜牛肉饺子,除了饺子还有云吞面条之类的,适合各种人群。除了南方人爱吃的口味,还有北方人喜欢的三鲜馅儿和酸菜馅儿,看着价目表就忍不住嘴馋。小樊想着自己的胃口比较大,担心一份饺子吃不完,于是点了三份,分别是酸菜、三鲜和芹菜牛肉,分别有小份中份和大份之分,小份8只中份13只大份16只,小樊一样来个中份,也就是点了39只饺子。

虽然人多,但是店员手速很快,十几分钟,三份饺子就端上来了,小樊一看傻眼了,不敢相信自己在广州,因为不是他印象中南方饺子的模样,而是真正的大饺子,怪不得煮了这么久,一个个皮薄馅大,吃起来外皮有韧性,里面汁水多馅儿饱满,别说39个,20个就能吃到撑。


店里有免费的蒜末和辣椒,小樊一样舀取了一些,蘸着饺子大口吃起来。酸菜饺子酸爽可口,比起北方的酸菜是要差一点,但是很脆爽,吃起来也不油腻。三鲜的里面还有虾米,味道挺不错,鲜香可口。最好吃的是芹菜牛肉,芹菜自带一股清香,和牛肉是完美拍档,一个一个好吃而不腻。牛肉馅儿的总体比猪肉馅儿好吃,但是肉质都很新鲜,吃起来也是自带食物本身的香甜味。



自创的蒜蓉酱酸香可口,配着饺子简直是一绝,免费的饺子汤还有点云吞面汤底的味道,喝一口也很舒爽。小樊一口一个吃得很开心,隔壁桌的眼神却不对劲,一脸的佩服,好几个还盯着他吃,当然这么三大碗饺子小樊也吃不完,最后只能打包带走了。这样的饺子你喜欢吃吗?欢迎在评论区分享讨论!