四川76岁大爷,不爱燕窝鲍鱼,独爱这5样食物,难怪精神这么好

2022年11月03日18:37:38 美食 1629

王大爷今年76岁,生活在四川的一个小县城。他每天的生活很是清闲,吃食基本上能够自给自足。别看已经76岁的高龄,但是腿脚非常利索,种菜、翻土、浇水,样样都不在话下。

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周围的许多老人都爱往他家跑,闲聊中问到他为什么每天精神都这么好。王大爷说,这跟他日常的饮食分不开关系。他不爱吃燕窝鲍鱼,却独爱下面这5样食物,营养均衡又美味,他已经坚持吃很长时间。

1、黑芝麻

王大爷精神之所以状态这么好,头发给他加分不少。而这都得益于他经常吃黑芝麻,有很好的护发作用。不过黑芝麻外面有层坚硬的外壳,对中老年人来说很难消化,所以王大爷更爱吃已经处理过的七度方芝麻丸

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它采用的黑芝麻经过九蒸九晒,口感更香醇,除此之外,它还用桑葚黑枸杞黑米、蜂蜜等食材调和口味。保证黑芝麻浓香的同时还能品尝到谷物的清香,以及蜂蜜和桑葚果带来的淡淡甘甜,口味丰富,香而不腻。

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七度方芝麻丸中没有任何色素添加,全部是食材最原始的营养成分,而且黑芝麻是低温炒制,非油炸更安全。王大爷常拿它当两餐之间的零嘴吃,不但饱腹感很强,常吃还能帮助养护头发,一举两得。

2、鸭肉

王大爷说,想保持强健的体格,平时一定不能吃得太素,肉也要适当地吃一些。鸭肉不但价格便宜,还特别滋补,而且鸭肉的脂肪含量低,肉质更紧实,吃着不油腻。

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鸭子常见的吃法是烤鸭,不过中老年人滋补身体的话,炖一碗老鸭汤是最好的选择。将鸭子洗干净剁成小块,先用沸水焯一遍去腥,然后捞出来,重新起锅烧油,放葱姜与鸭块一起炒香。

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炒得差不多之后,再倒入适量开水,大火烧至沸腾之后转小火,可以再切一些冬瓜做搭配,注意小火炖30分钟之后再加入冬瓜一起煮,这样食材的口感会更好。冬瓜炖熟之后,根据个人口味放些调味料即可。

3、枸杞

“保温杯里泡枸杞”常被认为是一句调侃的话,但实际上,枸杞是一种历史非常悠久的天然滋补佳品,对身体十分有好处。王大爷常喝的七度方怀糖膏,里面就有许多果肉饱满的枸杞。

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它所选用的枸杞颗粒大小匀称,果肉饱满,是上好的优质枸杞。除此之外,它其中还加入怀姜、红糖、阿胶、红枣等多种温补食材,配合着热水能帮助暖身子,很适合中老年喝。

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而且七度方怀糖膏的膏质粘稠,化开之后呈现出深红透亮的茶色,有清新香甜的口感,枸杞与红枣泡开之后吃着有清甜的味道,在寒冷的天气或是劳累的时候冲上一杯,甜美的滋味让人心情愉悦。

4、菠菜

想要均衡摄入营养,多吃蔬菜也是十分有必要的。在众多蔬菜中,菠菜有着“营养模范生”的美誉,又便宜又好吃,王大爷经常食用菠菜,为身体补充所需要的营养。

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挑选菠菜也是有技巧的,有个口诀叫做“买红不买白”。红根菠菜相比白根菠菜来说,生长周期更长,日照更充足,因此口感微甜,更鲜嫩爽口,白根菠菜吃起来会有涩味,所以建议大家选择红根菠菜。

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菠菜吃法也是多种多样,可炒菜可煮汤,王大爷在家经常做的是蒜蓉菠菜,只需要准备菠菜和大蒜,锅内烧油将蒜末爆炒出香,然后把洗净的菠菜倒入锅中,快速翻炒至菠菜断生,随后加入食盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

5、山楂

上年纪之后,王大爷深知保护肠胃的重要性,所以平时吃饭的时候非常注意控制食量,不会暴饮暴食,若是吃不易消化的肉类或米饭,王大爷都会吃些助消化的食物,比如山楂。

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不过山楂由于口感比较酸,所以王大爷入手七度方山楂丸来吃。它选择红枣与山药等与山楂口感相似,但又不会喧宾夺主的食材,既能调和口味,又不会喧宾夺主。再加入少许的蜂蜜,使山楂丸吃起来更细腻。

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七度方山楂丸全部都是手工制作,大小均匀,每一颗都用金色的锡纸细心包裹,王大爷有时候出门都会装口袋里几颗,碰上外出消食散步的邻里,都会拿出来和他们分享,王大爷的人缘也越来越好。

人上年纪,无病才能一身轻。想要拥有像王大爷一样手脚灵活、结实硬朗的身体,就一定要在饮食上多花心思,注重饮食均衡,荤素搭配好,粗粮也要多吃,最重要的是得注意消化,若是不差钱,记得常吃以上5种食物,身体越来越棒!

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