石榴
备料: 一个大石榴的六分之一
今天体验了一下石榴籽和石榴汤汁的味道。如上图，选一个大石榴的六分之一备料。
分开剥出仁来，最好不要带皮。洗净。
剥粒，洗净
放入锅内，加水适量。
放入锅内，加水适量
生火
生火
烧开后，分盛于碗碟中。石榴汁汤颜色像红糖水，石榴籽基本上都是白的。
石榴汁和石榴籽
说实话，带石榴皮煮水，口感不好，味道也不好，苦涩的。
带石榴皮一块煮不好吃
带石榴皮一块煮，不好吃。
建议
前几天，我用高压锅煮，只放石榴仁（不带皮），五分钟左右即可。等温度降下来后，再盛入碗中。味道不错，酸酸的甜甜的，石榴籽很好嚼碎，嚼碎后的味道感觉和芝麻差不多，有点芝麻香的味道。
石榴核就是石榴籽，石榴是石榴科植物石榴的果实，石榴的种子就是石榴籽，有很高的药用价值。
石榴籽味酸、甘，性温，具有温中健胃之效，临床常用于缓解食欲不振、胃寒疼痛、胃胀满、消化不良、泄泻等不适。现代研究表明，石榴因含有黄酮类化合物，在动物和细胞实验中证实具有清除自由基、抗氧化、调节血脂作用。
所以，石榴籽可以吃，但不可以多吃。
石榴是石榴科植物石榴的果实，味甘、酸涩，性温，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，吃石榴可以补充这些营养；
石榴中富含的石榴酸等多种有机酸可以增强食欲，促进消化吸收；其含有的鞣质、熊果酸、生物碱等成分具有抑菌、缓解腹泻的作用；
其富含的维生素C、石榴多酚、花青素、胡萝卜素都具有抗氧化性，对于促进新陈代谢，预防动脉粥样硬化具有一定的好处。
吃石榴不宜过多，石榴性温且含糖量较高，吃多了会助火生痰，引发便秘、口舌生疮等不适。
