现在很多年轻人都开始考编,就是喜欢单位稳定福利好,不过真正的进去后,你可能又会嫌弃太安稳没积极性,一位四川的小姐姐在国企上班,她就不喜欢自己的单位,尤其是嫌弃食堂饭,还发到网上吐槽不已。
小姐姐所在单位的员工不多,所以每天都是五道菜,三荤两素由外包人员送到楼下,然后员工自己去选,每顿2块钱,可以选两荤两素,还有餐后水果,两块钱是员工自己给,剩余的就由单位补贴。
红烧排骨
首先是这个红烧排骨,排骨切成小块,先要油炸一下定型,不然炖煮的时候很容易软烂,直接脱骨,油炸后再红烧,配上胡萝卜和白萝卜,看着诱人还营养丰富。胡萝卜香甜白萝卜软糯,排骨炸过后再煮更酥软,吃起来有嚼劲,又不会费牙,还有浓郁的汤汁看着就很下饭,这样的红烧排骨,真是好吃不腻。
红烧肉片
红烧肉片的佐料和红烧排骨一样,只是食材有所区别,这种红油的调料又香又入味,微辣中带着回甜,开胃而不腻。可能担心员工不爱吃肥肉,所以用的基本都是以瘦肉为主的五花肉,没有切成小方块而是切成肉片,这样味道更香浓,搭配的配菜居然是凉粉,软糯的凉粉吸收了汤汁的香味后,除了自身的米香味,更多地是肉香,鲜辣爽口,配米饭简直是一绝。
土豆肉丝
有了两道重油重辣的荤菜,自然要选择一道清淡点的解腻,这道土豆肉丝就很简单,猪肉切成丝,土豆切成丝,加上一点辣椒点缀,翻炒均匀就可以出锅了,没有多余的调料,本身土豆丝很脆爽,配着肉丝炒着吃,味道更丰富,也是一道下饭神器。
清炒卷心菜和凉拌三丝
素菜也遵循了四川人的口味,选择了一个不辣的清炒卷心菜,清脆爽口不油腻,可以开胃助消化,甜滋滋的味道特别好。还选择了一个麻辣的凉拌三丝,在四川不少饭店都能看到这道菜,主料很简单,海带丝胡萝卜丝和粉丝,有的地方还会加一点豆芽,这道菜的精髓是调料,调料是复合型的辣椒油,融合了麻辣香咸鲜甜等多种味道,吃起来不会让人觉得太辣,每一种调料都刚好,一定要放蒜泥,蒜香味的凉拌三丝更开胃,最后撒上一大把葱花,不仅可以提香,还能锦上添花,让凉拌三丝卖相更好,还没开吃就已经流口水了。
饭后的小水果也不错,都是时令水果,刚好可以补充维生素,还能解腻。其实这几道菜都比较下饭,感觉这个单位挺人性化,但是小姐姐却不喜欢,因为天天都是猪肉,鸡鸭鱼都舍不得做,太抠门。但是网友却劝小姐姐善良一点,这样的饭菜已经很好了,对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!
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