导读：国外泛滥成灾，没几人吃，我国却疯狂养殖，吃货口味独特
在遥远的苏格兰地区，当地的人们正被一种生物扰乱生活。当地的河流以及水域，已经被一种外来物种给占领，人们经过这些区域的时候，不得不踩着这些生物通过。而在地球的另一边，我们正在餐桌上享受着这种美味带来的乐趣，两种完全截然不同的景象，不禁让人叹为观止，这个世界简直太神奇了。
曾经就有网友感叹，我在苏格兰看着小龙虾泛滥成灾，却看到家乡人拿它当餐桌美味，野生不够吃，养殖大量兴起，对比性太强了。此时正是我国小龙虾上市的季节，水产市场里的商户几乎家家都在卖小龙虾，但从价格来看，今年的小龙虾价格似乎比往年的高出不少。去年的行情笔者有所了解，同期应该是降到了10元以下了，而今年此时小龙虾的价格还在12元左右徘徊，行情还是不错的。
作为我国夜宵市场的王牌，小龙虾市场相当火爆，从线下走到线上，冲击各地水产市场，不得不说夏季吃小龙虾已经成了我国饮食文化上的一部分了。那么在我国如此受欢迎的小龙虾，为何会在国外泛滥成灾呢？难道这小龙虾真有问题，不能被食用？问题肯定是有的，下面我们就来好好了解一下。
据悉小龙虾的泛滥问题，不仅出现在苏格兰，在日本也是如此现象。为何国外小龙虾会泛滥，原因在于他们的吃货能力不行。据悉在日本吃小龙虾的人大多都是在日华人，当地人对小龙虾并不感冒，在他们的饮食文化当中就没有吃小龙虾这道菜。在苏格兰也是如此，当地人对于小龙虾这种小东西十分不感冒，他们觉得小龙虾浑身都是骨头，还有两个大大的钳子，食用率超低，就像他们对螃蟹的认识一样，出肉率太低了，影响食用体验。
但在我国却不一样，吃货对小龙虾的看法就是一道夜宵上必不可少的下酒菜。小龙虾虽然肉少，但吃起来就是那个乐趣。从野生捕抓小龙虾开始，到如今形成了一个巨大的养殖产业，可见我国餐饮市场对小龙虾的需求到底有多大了。前几年小龙虾产业如火如荼发展的时候，养殖户可谓是对小龙虾疯狂养殖了，最高的养殖规模达到了2184.63万亩，其中产量达到了239.37万吨之多，已经挤到了我国水产养殖第6的位置。
我国吃货对小龙虾的热爱，主要归因为两点，一个是小龙虾的营养价值。小龙虾富含蛋白质，虾肉当中含有的微量元素也高于其他食物。一个是小龙虾的味道。其中吃货最喜欢的就是麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾，这三种做法。麻辣小龙虾口感麻辣鲜嫩，吃一口让人觉得可以释放几十年的压力，而针对不敢吃辣的人，蒜香小龙虾和十三香小龙虾可以弥补他们对小龙虾的渴望。
此时正是小龙虾的季节，而且价格上比前期下降了不少，吃货可不要错过这个美味，不然只能等明年了。
