秋天,少吃馒头多吃它,3分钟就上桌,学生娃多吃,营养又明目

2021年09月24日20:06:02 美食 1243


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虽然走出小区外就有各种各样的早餐店,但只要有时间,我还是宁愿在家做早餐,毕竟孩子正是长身体的时候,而且早餐是最重要的一餐,必须吃得饱,吃得营养,早餐吃好了,才能为工作和学习提供一天的能量。无奈早上的时间如此宝贵,那么什么早餐既简单易做省时,又能兼顾营养和口感呢。

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今天为大家分享一道蔬菜煎饼,时蔬搭配鸡蛋,营养健康还顶饱,全程手不沾面,不放一滴水,直接用筷子搅一搅,上锅一煎,做好的饼香软可口,5分钟就可以上桌,我家儿子可爱吃了。

蔬菜煎饼的食材主要有蔬菜、鸡蛋和面粉,蔬菜可以根据个人口味更换,今天我用的是生菜,生菜质地脆嫩,口感鲜嫩,含有丰富的维生素E,胡萝卜素等成分,多吃生菜有利于缓解眼睛干涩疲劳,保护眼睛。下面分享具体步骤给大家,做法简单,还省事。

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食材准备:生菜 1棵,鸡蛋 2个,面粉 30克,五香粉 半小匙,食盐 适量

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1、把生菜叶掰下冲洗干净,沥干水,切碎后放入大碗里,放入食盐拌匀,放置15分钟左右,沙出菜叶的水分。

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2、生菜出水后倒入面粉,敲入2个鸡蛋,放入五香粉拌匀。喜欢吃辣的还可以撒上一点辣椒粉。

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3、搅拌成粘稠的面糊。

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4、锅里放入适量油,油热后倒入面糊,把面糊摊开摊平,然后转中小火。

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5、两面煎到金黄定型,煎饼翻面的时候可以把它滑到一个平盘上,再反过来倒回锅里,这样煎饼不容易烂。会颠锅的直接展示才艺,颠锅翻面吧。

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煎好后切成小块就可以享用啦。学会这道早餐饼,让我们在家就能轻松搞定营养健康又方便的美食。

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