清洗猪肚，切记不要加盐和面粉洗！教你一招，干净卫生无异味。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
对喜欢喝酒的朋友来说，猪肚并不陌生吧。只要饭桌上有酒席，离不开的一道下酒菜就是猪肚啦！猪肚里面含有丰富的营养价值，对于山东老酒鬼来说，是必不可少的一道菜。很多朋友都喜欢自己在家里做猪肚吃，猪肚要想做得好吃没有异味，关键步骤是在清洗上。很多朋友清洗猪肚的时候不是放精盐就是放面粉了，难怪清洗出来的猪肚不干净而且还有异味。
今天我就把清洗猪肚的简单做法分享给大家，喜欢在家做猪肚的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！清洗猪肚的方法其实特别简单，但是如果加面粉或者是精盐的话就错啦。好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
——清洗猪肚的正确做法——
准备食材:猪肚，玉米面，白酒，茶叶。
操作步骤:
1.首先准备一整个新鲜的猪肚，我的这个猪肚花了20块钱。做好之后连吃三四顿都没有问题。然后往猪肚里面加入45度的开水烫一下。
2.加入温水，主要是清洗掉猪肚表面的粘液和杂质，还没有加任何东西，这个猪肚表面的脏东西已经掉下来一大半啦。脏水清洗一遍后，再往里面加入适量的清水复洗一遍。
3.然后把猪肚翻过来，猪肚的里面虽然不脏，但是有很多的白油。白油就是猪肚腥味的来源啦，所以我们一定要将这些白油彻底的清洗干净才可以。这个白油可以用剪刀直接剪掉，或者是用刀慢慢地刮下来也可以。
4.处理好后再把猪肚翻过来，把清水倒干净。然后往猪肚里面加入一小把的玉米面，两面都撒上玉米面。然后再往里面加入一点高度白酒，用两个手给它使劲地搓洗两遍。玉米面比面粉更有吸附性，抓洗的时候还不容易粘乎乎的。很容易就能把猪肚表面的脏东西和黏液清洗出来啦。
5.白酒有杀菌消毒的作用，用这个方法清洗猪肚比面粉和小苏打效果好多啦！喜欢吃猪肚，但不会处理的朋友可以用这个方法试一试哦。
6.猪肚的外表清洗干净后，再把它反过来里面同样清洗一遍。继续放入一小把玉米面和高度白酒，按照同样的方法搓洗一遍。用这个方法清洗的猪肚，干净洁白没有异味。
7.再次往猪肚的表面加入两次冷水，多冲洗两到三遍就可以啦。猪肚清洗三遍后，往里面继续加入一小把的茶叶。茶叶里面含有茶多酚，可以有效地去除猪肚里面的腥臭味儿。大多数朋友没有试过这种方法。用茶叶清洗两遍，保证猪肚没有一点腥味。
8.用茶叶搓洗两到三遍后，再放在清水中，多清洗三遍。可以看到这个时候的猪肚洁白如玉。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。
好啦，以上就是关于清洗猪肚的正确做法啦。你还对清洗猪肚有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文的记得收藏加转发。咱们下期见。
