清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味

2021年09月19日19:37:12 美食 1163

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味。哈喽,大家好。我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

对喜欢喝酒的朋友来说,猪肚并不陌生吧。只要饭桌上有酒席,离不开的一道下酒菜就是猪肚啦!猪肚里面含有丰富的营养价值,对于山东老酒鬼来说,是必不可少的一道菜。很多朋友都喜欢自己在家里做猪肚吃,猪肚要想做得好吃没有异味,关键步骤是在清洗上。很多朋友清洗猪肚的时候不是放精盐就是放面粉了,难怪清洗出来的猪肚不干净而且还有异味。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

今天我就把清洗猪肚的简单做法分享给大家,喜欢在家做猪肚的朋友,赶紧跟着我来学习一下吧!清洗猪肚的方法其实特别简单,但是如果加面粉或者是精盐的话就错啦。好啦,话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

——清洗猪肚的正确做法——

准备食材:猪肚,玉米面,白酒,茶叶。

操作步骤:

1.首先准备一整个新鲜的猪肚,我的这个猪肚花了20块钱。做好之后连吃三四顿都没有问题。然后往猪肚里面加入45度的开水烫一下。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

2.加入温水,主要是清洗掉猪肚表面的粘液和杂质,还没有加任何东西,这个猪肚表面的脏东西已经掉下来一大半啦。脏水清洗一遍后,再往里面加入适量的清水复洗一遍。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

3.然后把猪肚翻过来,猪肚的里面虽然不脏,但是有很多的白油。白油就是猪肚腥味的来源啦,所以我们一定要将这些白油彻底的清洗干净才可以。这个白油可以用剪刀直接剪掉,或者是用刀慢慢地刮下来也可以。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

4.处理好后再把猪肚翻过来,把清水倒干净。然后往猪肚里面加入一小把的玉米面,两面都撒上玉米面。然后再往里面加入一点高度白酒,用两个手给它使劲地搓洗两遍。玉米面比面粉更有吸附性,抓洗的时候还不容易粘乎乎的。很容易就能把猪肚表面的脏东西和黏液清洗出来啦。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

5.白酒有杀菌消毒的作用,用这个方法清洗猪肚比面粉和小苏打效果好多啦!喜欢吃猪肚,但不会处理的朋友可以用这个方法试一试哦。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

6.猪肚的外表清洗干净后,再把它反过来里面同样清洗一遍。继续放入一小把玉米面和高度白酒,按照同样的方法搓洗一遍。用这个方法清洗的猪肚,干净洁白没有异味。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

7.再次往猪肚的表面加入两次冷水,多冲洗两到三遍就可以啦。猪肚清洗三遍后,往里面继续加入一小把的茶叶。茶叶里面含有茶多酚,可以有效地去除猪肚里面的腥臭味儿。大多数朋友没有试过这种方法。用茶叶清洗两遍,保证猪肚没有一点腥味。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

8.用茶叶搓洗两到三遍后,再放在清水中,多清洗三遍。可以看到这个时候的猪肚洁白如玉。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。

清洗猪肚,切记不要加盐和面粉洗!教你一招,干净卫生无异味 - 天天要闻

好啦,以上就是关于清洗猪肚的正确做法啦。你还对清洗猪肚有其他不同的做法吗?欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文的记得收藏加转发。咱们下期见。

美食分类资讯推荐

春天田野里藏着一口“宝”,十人九不识,老一辈却靠它救过命 - 天天要闻

春天田野里藏着一口“宝”,十人九不识,老一辈却靠它救过命

春天,是野菜扎堆冒头的季节。对于爱吃野味儿的老饕们来说,这可是自然送来的“野味季”,不抓紧尝几口,简直对不起这好光景。像荠菜、马齿苋、蕨菜这些常见野菜,大家可能早已不陌生了,口感各有千秋,还富含维生素和矿物质,是地地道道的“绿色健康代表”。
逛商场,你会产生什么样的惊喜? - 天天要闻

逛商场,你会产生什么样的惊喜?

有网友辣评“现在的商业综合体可是一个比秦始皇统一六国还要统一的地方”一楼有独属自己的四大金刚新能源车、网红户外品牌、潮玩、新茶饮二楼快时尚轮流站岗负一层小吃街永远排长队每座城市的商场仿佛复制粘贴标准化装修复制粘贴的品牌矩阵公式化的楼层分区让消费者调侃“怀疑全国商场共用一张施工图!”这种工业化流水线般...
3888元/位!给客人吃大象粪便的餐厅,已被立案调查 - 天天要闻

3888元/位!给客人吃大象粪便的餐厅,已被立案调查

近日有网友爆料上海一新开餐厅某平台显示人均消费3888元每晚仅开一桌12席餐厅还提供号称用大象粪便制作的甜品记者从闵行区市场监管局最近了解到,这家餐厅名为上海蓬冠树餐饮服务有限公司,因违反《食品安全法》已被市场监管部门立案调查。马桥市场监管所已现场核查,并暂时封存相关材料展开后续调查。市场监管部门介绍,涉...
宋河酒业“紫气东来”登顶珠峰:一场名酒复兴的精神远征 - 天天要闻

宋河酒业“紫气东来”登顶珠峰:一场名酒复兴的精神远征

顶端新闻记者 陈伟然“从头越,争第一”,宋河正通过一场冲顶珠峰的挑战,向外界宣告自己的复兴宣言。自4月9日发布会之后,河南首位两度登顶珠峰的女性、“宋二代”孙宁,已携宋河“紫气东来”抵达西藏,并正式开启第三次珠峰冲顶挑战。
《三餐四季》福建篇:细品山海风物、地道闽味 - 天天要闻

《三餐四季》福建篇:细品山海风物、地道闽味

福州捞化“鲜”的秘诀是什么?制作顺昌灌蛋的手艺因何“奇绝”?怎样的福州鱼丸才算合格?武夷熏鹅的制作过程要加入哪些材料?鸡汤汆海蚌为何能成为闽菜“皇后”?三餐烟火暖,四季皆安然。央视大型美食文旅节目《三餐四季》福建篇,带你探寻八闽大地,细品山
上海一高档餐厅顾客吃到毛发?老板赔6000多元后报警 - 天天要闻

上海一高档餐厅顾客吃到毛发?老板赔6000多元后报警

前段时间,一些高档餐厅的老板们头疼不已。倒不是因为食材不够新鲜,也不是因为大厨不够专业,而是因为他们正遭遇一场前所未有的“敲诈”风暴!在黄浦区一家商场里,陈老板和妻子经营着一家日料店。为了这家店,陈老板夫妻俩已经张罗了一个多月,可这开业没几天,夫妻俩在2024年12月16日这天晚上,接到了一通始料未及的电话...