白酒什么口感的才是好酒?

2021年08月17日13:17:06 美食 1352

“便宜没好酒,好酒不便宜”,但是现在市场上品牌很多,价格参差不齐,高价不一定能买到好酒,所以最重要的是口感。那么,白酒什么口感的才是好酒?喝酒最重要的是适口,不会让人难受,经得起推敲,还能突出自己的香型特点,否则不能算是好酒。

白酒什么口感的才是好酒? - 天天要闻

好酒的口感

一般来说,好酒富含香味物质,可以尝到酸、甜、苦、辣的味道。抿一口,舌尖上能感受到甜而不腻。舌头两侧在口中感觉微酸,舌根会感到苦涩,像巧克力一样不忍下咽,唇齿间的香气四溢却又不过艳,呼吸之间还带着淡淡的花果香。

舌尖上,可以感受到白酒带来的醇厚,但柔滑而不存在压迫感。下咽后,会有一股热流,倾泻全身,进而带来一股回甘,让人们想再喝一口。

白酒什么口感的才是好酒? - 天天要闻

不仅如此,好酒还应该突出自身香型的特点。例如,酱香型白酒必须醇香、馥郁。浓香型白酒,必须有浓郁的酒香。清香型白酒必须有清香纯正、诸香协调。米香型白酒有微味,整体感觉蜜香清雅。

白酒什么口感的才是好酒? - 天天要闻

现在你知道白酒什么口感的才是好酒了吧,一般来说,好酒更适口。虽然它的度数较高,但没有那么辛辣和刺激。酒精会给口腔带来一定的刺激感和烧灼感,但口感会有微辣,有偏甜,辛辣的刺激多是醛类物质引起的,说明品质比较差。

白酒什么口感的才是好酒? - 天天要闻

当然,好酒不一定是口感好、容易适口的都是好酒,因为白酒行业有一些技术方法可以让酒精勾兑酒的品质不差,但即使相似,其回味不能与真正的纯粮好酒相比。慢慢品尝,入口圆润的口感,香味物质丰富均衡而有层次感,以及较长的回味。

美食分类资讯推荐

狂欢升级!第四届南通啤酒嘉年华来了 - 天天要闻

狂欢升级!第四届南通啤酒嘉年华来了

第四届南通啤酒嘉年华滨江体育公园南大街枫叶小镇奥特莱斯联动狂欢 玩转全城5月30日滨江体育公园、南大街“通城七点半·微醺周周来”正式启动这个夏天让我们一次嗨尽兴活动详情滨江体育公园惊喜美食精彩演出5月30日“通城七点半·微醺周周来”启动19:00—19:25 乐队表演19:25—19:30 启动19:30—19:50 西游主题展演19:50—...
六边形小米,或许仍有悬念 - 天天要闻

六边形小米,或许仍有悬念

出品 | 虎嗅科技组作者 | 丸都山编辑 | 苗正卿头图 | 视觉中国 当下的小米,真有点“六边形战士”那味了。 5月27日晚间,小米集团发布2025年第一季度财报,期内营业收入达到1112.93亿元,同比增长47.4%;经调整净利润106.8亿元,同比增长64.5%,两项核心财务数据均超出彭博此前给出的预期。 具体到各业务板块上,可谓“全面...
端午将至,除了粽子,还有这3样,提前准备好,安康过端午 - 天天要闻

端午将至,除了粽子,还有这3样,提前准备好,安康过端午

导语:端午将至,除了粽子,还有这3样,提前准备好,安康过端午端午的脚步越来越近啦,空气中仿佛都开始弥漫着粽叶的清香。还记得小时候,一到端午,家里就热闹非凡,奶奶忙着包粽子,妈妈在一旁打下手。其实,除了那熟悉的粽子,还有 3 样东西,也是端午
星巴克辟谣“牛马”广告语嘲讽打工人 - 天天要闻

星巴克辟谣“牛马”广告语嘲讽打工人

5月28日,茶咖日报的主要内容有:星巴克辟谣“牛马”广告语嘲讽打工人 快科技5月27日消息,近日,浙江杭州滨江宝龙城“星巴克logo旁”一块广告牌标语内容引发网友关注,被指吐槽嘲讽打工人。该广告内容为 “牛困了就睡觉,马困了会睡觉,牛马困了点杯咖啡”。对此,不少网友表示:“我可以自我调侃,但不允许别人调侃嘲讽我...
史上最长“618”,白酒电商已“无感”|焦点 - 天天要闻

史上最长“618”,白酒电商已“无感”|焦点

(图片系AI生成)继去年最长“双11”后,今年又诞生了史上最长“618”。2025年电商行业的年中盛事“618”在5月13日正式启动,持续至6月18日,总时长达37天,创下该活动有史以来的最长纪录。然而,今年“618”愈发悄无声息,不仅平台之间没了“火药味”,消费者丧失购物激情,就连商家都隐约透着一股“淡淡的死感”。白酒从...
白酒可以乐观一些了 - 天天要闻

白酒可以乐观一些了

作者丨文雨图片丨图虫创意、东方IC、网络来源丨市值观察(ID:shizhiguancha)作为中国资本市场独有的一块核心资产,白酒向来拥有大多数行业无法企及的关注度和市场地位。但自2021年以来,白酒行业在宏观经济的裹挟下迎来长时间、宽范围、大幅度的周期调整,以至于整个赛道逐渐从当年的门庭若市沦为今天的门可罗雀。一切都...
腌一腌,蒸一蒸,又香又嫩,做法简单又好吃 - 天天要闻

腌一腌,蒸一蒸,又香又嫩,做法简单又好吃

所有的烹饪方式当中,蒸菜是最简单的,也是最不需要厨艺的。尤其是肉类蒸菜,只要味道调好,厨房小白也能做出好。这不夏天到了,天气越来越热,蒸菜做起来少流汗,少油烟,做饭的人也可以轻松一些。今天做的是盐焗鸡,我用鸡腿做的。只需要腌一腌,上锅蒸熟就