以一个词形容广东人，我想到了“爱吃”，网友：太形象了

我是一个土生土长的广东人，与不少省外朋友聊天，多次得到这样一个关于广东人的评价——广东人爱吃。

广东人确实爱吃，正如文章标题所言，“我想以‘爱吃’形容广东人，我想一定无人反对”，我说过一个玩笑话，倘若广东人口袋剩余最后一块钱，那么其中五毛要被吃掉，广东人之于“吃”已经到了“痴狂”的地步，而且越陷越深。

广东人有多爱吃？且听我一一道来。

广东人的一天是从喝早茶开始的，早茶的核心不在“茶”，而是琳琅满目的点心，肠粉、凤爪、排骨、虾饺、烧卖、叉烧包等等，予人之感——毫无该有的早餐痕迹，俨然是吃席。

广东人饮早茶确实像吃席，区别于为了应付赶时间的吃早餐，敷衍了事，一顿早茶从早上7点延续至12点，实属常见。

广东人爱吃的特性是与生俱来的，开个玩笑，如果让广东朋友陪伴排队索要明星签名照，ta会说你“憨居”，如果人气茶楼7点钟营业，那么广东人六点钟就在店前守候。在广东人眼中，所谓明星远没有“美食”的魅力大！

广东人有多爱吃，于食材的选择之上可见一斑。

广东家庭一般不存在购置一周肉菜放置冰箱的行为，广东人固有的意识形态——但凡冰冻过的食材都不新鲜，而且7天之久，简直无法想象。猪肉最好是现宰的、鱼虾最好是现抓的、菜心最好是方才地里摘的……

“当天菜当天买”是广东人的共识，为了吃上最新鲜的食材，起早赶赴菜市场，春夏秋冬，风雨无阻。

就“传统”的保留与传承，广东无疑是领先的，熟悉的四大节日、婚嫁等等之外，广东各地也存在为数众多的特色民俗，比如年例、点灯、赛大猪等等，无一例外，这些民俗都包含一个“大摆筵席”的关键。作为省外朋友受邀赴宴，酒酣耳热之际或者会“吐槽”：“广东人太精明了，打着传统保护的幌子，实现自己大吃大喝的目的。”

事实上，大概广东人也有同样的想法，倘若年例、点灯少了设宴，犹如蒙娜丽莎无了微笑，如何算不上“出彩”。

所有风俗皆因一个“更好的生活”的意义而存在，“吃得满足，吃得幸福”正是，所以，何乐不为？

广东人的一天从喝早茶开始，而一天的结束在一顿宵夜。

所言“宵夜”并非因为半夜肚饿睡不着的吃点零食、煮个面，而是炒螺、炒粉、烧烤、靓汤、生猛海鲜……

广东的宵夜堪比酒席！

无论城里城外，广东的街头（尤其美食街），夜越深人气越旺，凌晨两点的大排档灯火如昼，饕客满座。熬夜不好？21点过后饱食不利于健康？不过是哄骗小孩子早睡的把戏。美食与睡觉之间的抉择，广东人会毫不犹豫选择前者。

唯有饱餐一顿宵夜才不负自己，不负美好时光。

当我为“广东人有多爱吃”文章的结尾苦恼的时候，恍然大悟，广东人爱吃的天性，于粤语之上也是屡见不鲜。

猪扒；蛋散；炒鱿鱼；炖冬菇；一碌葛；卤味；粉肠；大番薯……

在不熟悉粤语的朋友看来，或许这不过是食物，确实，上述的它们无一不能吃，而且无一不是骂人的话。

所以，有人戏言千万别和广东人吵架，因为吵着吵着容易饿。

写着写着突然饿了，好了，不说了，老火靓汤、烧鹅烤乳猪、煲仔饭、白切鸡在“召唤”我……