3月1日，伊利与同仁堂正式达成战略合作，推出融合中医药智慧的“科学养生奶”。这一“跨界”动作，意味着乳业从规模扩张转向精准营养赛道的深度转型。
南都记者了解到，当前乳业正处于深度调整期，千亿级现制饮品市场、功能性产品消费持续增长等新趋势也给乳企提供了发展新契机。在此背景下，乳企巨头加速跨界合作，以“药食同源”理念重塑产品价值。
伊利与同仁堂正式达成战略合作。
跨界合作成破局关键，“药食同源”重塑产品价值
3月1日，伊利与同仁堂联合发布舒化无乳糖猴头菇牛奶、舒化安糖健无乳糖牛奶等系列新品，将中医药的“药食同源”理念与现代乳品科技深度融合。猴头菇的健胃功效、低GI配方控糖技术，精准对接消费者肠胃调理与健康管理需求，成为乳业跨界合作的标杆案例。
伊利与同仁堂联合发布舒化无乳糖猴头菇牛奶、舒化安糖健无乳糖牛奶等系列新品。
伊利与同仁堂联合出品的产品。
“此次合作是传统中医药与现代乳业的深度融合。”同仁堂集团党委副书记、总经理邸淑兵表示双方将共同探索“更适合国人健康需求的产品与服务”。伊利集团高级执行总裁刘春喜强调，结合乳制品科技与中医药智慧，将为消费者提供更高品质的精准营养解决方案。
“科学养生奶”的诞生，正值“药食同源”消费浪潮席卷市场。数据显示，2023年5月至2024年3月，淘宝天猫平台药食同源产品销售额达366.1亿元，2024年4月小红书平台中式养生关联笔记数量，较上一年同期增长超300%。《2024年药食同源趋势洞察》也显示，2024年，食疗滋补养生人群中，35岁以下年龄段的占比同比上升了4.2%。
Z世代对功能性食品的偏好，为乳企提供了新增长点。伊利与同仁堂的合作正是这一趋势的缩影。通过引入中医药权威背书，乳企不仅强化了产品的科学可信度，更构建起差异化竞争壁垒。例如，“欣活”系列配方奶粉针对控糖、助眠、骨骼健康等细分场景，推出纾糖、晚间、骨能等多款功能型产品，精准覆盖消费者多元需求。
行业观察人士指出，乳业竞争已从“拼规模”转向“拼价值”，具备全产业链掌控能力的企业将占据主动权。
乳企密集布局跨界合作，开启“第二增长曲线”
伊利与同仁堂的合作并非孤例。2025年以来乳企巨头跨界合作，开拓市场与创新场景寻找增量。
此前，2024年底君乐宝与蜜雪冰城合建“雪王牧场”；2025年初光明乳业与MANNER咖啡联名推出高端拿铁；2025年1月，伊利也与海底捞达成战略合作，计划在品牌推广、供应链融合等领域深度协同，探索乳品在火锅场景中的新应用。
一系列动作显示，乳企正将触角延伸至现制饮品、餐饮等高频消费领域。
这一变化，与乳企承压的大背景直接相关：自2021年三季度以来，中国乳制品行业持续经历原奶价格下行周期。农业农村部数据显示，主产省生鲜乳收购价从2021年8月的4.38元/公斤跌至2024年12月的3.11元/公斤，跌幅近30%。上游产能过剩与消费需求疲软的矛盾，倒逼乳企加速战略调整。在此背景下，龙头企业纷纷将目光投向跨界合作与功能化产品创新。
业内人士指出，这类合作不仅缓解了原奶过剩压力，更通过渠道定制化与场景创新，将乳品渗透至餐饮、茶饮等高频消费领域，开辟增量市场。
华创证券在去年12月发布的一份研报中也指出：展望来年，原奶过剩阶段龙头将推出高质价比产品、加大新兴渠道布局以积极应对竞争，同时待原奶价格反转，市场份额亦将加速修复回归。同时，外部压力也倒逼企业做出更长期的思考，龙头均加快to B业务与深加工产能布局。
采写：南都记者王玮 发自北京
