核桃乳健脑品类龙头企业六个核桃，日前走进学界视野：联合中国红十字基金会共同发布“六个核桃·国民脑营养科研基金”，捐资千万推动中国脑科研事业发展。在基金支持下，目前北京脑科学与类脑研究中心、苏州大学、北京工商大学三大机构贯穿全生命周期的首批四大课题已然成果初现。在业内人士看来，当下大脑亚健康以及脑部疾病在全球范围内越来越普遍，基金的成立，正直击当下公共健康问题的热点；做到“研之有物”，实现成果转化，正是健康消费市场的新机遇所在。
国内首个脑营养科研基金
凭借“经常用脑，多喝六个核桃”占据消费者心智的国民饮料，日前在脑科研领域留下了重要手笔。4月18日，六个核桃联合中国红十字基金会共同发布“六个核桃·国民脑营养科研基金”，捐资千万推动中国脑科研事业发展。这也是国内首个脑营养科研基金。
作为人类探究自身的“终极疆域”，脑科学早已被各国列为科技战略重点。谈及脑营养科研基金的创办，中国红十字基金会副秘书长郭阳指出，我国“十四五”规划和2035年远景目标将“脑科学”列为国家重点前沿科技项目，作为政府在人道领域的助手，中国红十字基金会始终秉承“保护人的生命与健康”的宗旨，积极动员社会爱心资源，联合养元这样深耕健脑相关产品二十余年的伙伴，共同发起“六个核桃·国民脑营养科研基金”，为我国脑学科的发展贡献力量。
业内专业人士认为，六个核桃·国民脑营养科研基金的成立，也体现了六个核桃以示范性、实践性举措进一步推动了科研领域的高阶发展，对于抢占国际竞争的技术制高点也具有重要意义。
公开资料显示，作为核桃乳健脑品类龙头企业，六个核桃堪称行业“技术流”——基于院士工作站、博士后科研工作站等科研平台加持，打造出六个核桃、六个核桃2430、养元植物奶等产品，满足不同人群脑营养需求的产品矩阵。截止目前，六个核桃已经拥有行业领先的六大研发中心和一个国家级实验室，并在2018年，联合中国疾控中心开展《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》人体临床试食试验；2019年先后与北京工商大学、河北医科大学开展核桃蛋白肽功能的研究；2021年，联合北京工商大学成立中国核桃产业研究院，进一步实现科研成果的落地转化。
养元饮品负责人表示，作为关注国民脑健康的植物蛋白品牌，六个核桃致力于全方位解决国民脑营养、脑健康问题，此次联合中国红十字基金会成立“六个核桃·国民脑营养科研基金”是公司践行企业使命的进一步深化，通过搭建国内脑科研平台和相关课题研究扶持，推动并引领健脑产业良性、科学发展，助力国民脑营养的提升。
首批四大课题成果初现
六个核桃·国民脑营养科研基金的成立，也直击当下公共健康问题的热点。据世界卫生组织定量评价，全球各类疾病给社会造成的负担中，脑疾病占28%，已超过心血管疾病或癌症。与此同时，数据显示，我国每年至少有0-19岁儿童脑肿瘤/中枢神经系统肿瘤新增患者病例5万多人，并有快速增长趋势。脑健康已成为世界各国的公共健康问题，大脑亚健康以及脑部疾病在全球范围内越来越普遍。
从儿童期乃至生命早期上控制脑疾病的发生、流行对人类的健康至关重要，攻关其相关性研究一直是世界性难题，也是众多科学家的研究目标。在业内人士看来，六个核桃·脑营养科研基金的成立，搭建了学术平台，助力脑科研成果“加码提速”。
据介绍，目前北京脑科学与类脑研究中心、苏州大学、北京工商大学三大机构贯穿全生命周期的首批四大课题已然成果初现。
活动现场，专家学者们对前沿研究成果进行分享。北京脑科学与类脑研究中心赵韶苓、徐家华博士分享指出，儿童青少期既是脑智发育与认知功能发展的重要黄金期,又是发育障碍与相关神经精神疾病的首发敏感期,容易受到遗传与环境风险因素的交互影响。本次启动的脑白质研究为理解人脑结构网络的儿童青少年正常及异常发育、理解神经发育性脑疾病的病理机制等提供了重要线索。
苏州大学苏州医学院张海龙博士表示，目前已初步探明孕期病毒感染与自闭症风险及其神经免疫机制，对于在生命早期控制脑疾病发生具有重大意义。
关于核桃益智机理的问题，北京工商大学马爱进教授称，作为传统的“健脑”食品，核桃中多种营养物质对于健脑益智具有相关性，其益智机理需进一步阐明，进而为开发消费者需求的功能性核桃产品提供理论支持。
“研之有物、研之其理”
前瞻六个核桃·国民脑营养科研基金接下来的课题方向，郭阳透露，未来计划从脑营养、青少年脑智开发、脑疾病三大方向开展研究。
“首先，研究表明大脑所消耗的能量占全身总耗能量的20%。如果营养不足或营养不平衡，首先出现不良反应的即为大脑，表现出疲劳、精力不集中、记忆力和思维能力减退，严重者可导致神经衰弱和精神类疾病；其次，据统计，世界上每5名儿童就有1名存在某种学习困难或发育性障碍，为了促进下一代健康发展，青少年的脑智开发是必不可少的研究方向；此外，脑疾病是目前社会医疗和保健体系面临的最严重问题之一，为了守护国民脑健康，促进社会更好发展，脑疾病是必要的一个研究方向。”郭阳指出。
根据规划，六个核桃·国民脑营养科研基金是以五年为一个周期开展针对脑健康相关的科研工作。同时，该基金将吸纳各界优势资源，解决社会痛点，做到“研之有物、研之其理”，未来也希望有更多的机构、高校加入。
“研之有物”，实现成果转化，正是健康消费市场的新机遇所在。据欧睿数据统计，2021年中国保健品市场规模达到3289亿元，2011年至2021年复合增长率为9.45%，预计2026年将达到约5178亿元。全民对健康的关注度大幅提升，越来越多的消费者开始选择对健康更有益的饮品。
在创办基金，搭建学术平台支持脑健康研究之外，六个核桃多年来也从产品研发端引领产业发展，关注国民脑营养问题。
据中国疾控中心（CDC）营养与健康所中心实验室的一项针对核桃提升记忆力的研究显示：受试者连续服用核桃乳饮品30天后，试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆三项分测验量表分及记忆商高于试验前。疾控中心宫照龙副主任表示，每天坚持饮用含24g核桃的核桃乳对记忆力有显著的正向作用。
配方上，六个核桃2430及养元植物奶等产品均推出了0糖0香精0胆固醇0反式脂肪的精简配方产品，不断助推着健康风潮。
