早上10点，张女士接到一通电话，前夫要来郑州工作，中午想来家里吃饭。虽说是因为性格不合离婚了，可感情还是在的。张女士看着刚打好的鸡蛋，犯了难。本来自己一个人在家，平时吃饭都是怎样简单方便就怎样吃。
这不，今天犯了难？今天中午原本的菜谱便是西红柿炒鸡蛋捞面条，总不好意思拿这个来招待客人吧。
招待前夫，总不能做的菜寒酸，显得自己过得不好，生活有多落魄。可是现在去菜市场又来不及。
她看着冰箱里剩余的菜，心里有了主意。她脑瓜一转，有了，今天就做这几道快速菜，方便快捷还上档次。
第一道菜：番茄炒蛋
因为本来要吃的就是西红柿鸡蛋捞面条，张女士一想，反正做得也快，第一道菜就做番茄炒蛋吧，刚好前夫也爱吃。
番茄炒蛋，其实就是西红柿炒鸡蛋。很多人一听这道菜就嗤之以鼻，它实在太简单了，有手就会做。其实不然，做好这道菜也需要一定的技巧，比如火候。不过这道菜的好处就是，只有是正常的调味，怎样做都不会太难吃。
第二道菜：拍黄瓜
河南人的夏天，是吃黄瓜和西红柿的季节。黄瓜价格便宜，又清凉解腻，可以做凉拌菜。
随着河南持续的高温，家家户户的冰箱里应该都少不了西瓜和黄瓜。
拍黄瓜，顾名思义，就是把黄瓜给拍碎了，加几瓣蒜拍碎扔进去，再根据个人口味依次加入生抽，辣椒油，盐等调味料。也可以放入冰箱冷藏一会儿口味更佳。
这不，趁着做番茄炒蛋的功夫，一道拍黄瓜也顺便做好了。
第三道菜: 芹菜炒香干
香干就是豆腐干。这道菜是湖南的一道家常菜，搭配芹菜翻炒。前夫是从湖南过来的，吃到这道菜一定会觉得很亲切。而且，芹菜也是出了名的蔬菜，它对于预防一些高血压类的疾病非常有用。
很多老年人都很喜欢吃芹菜，味道鲜美。香干切片过下开水，芹菜滚刀切断，放入锅里一炒，又一道菜做成了。
第四道菜：黄瓜炒鸡丁
张女士看着冰箱里的食材想道，也不能全是素菜，还好还有鸡肉。她又瞥到案板上剩下的黄瓜，那接下来就做个黄瓜炒鸡丁。
鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，因此为优质的蛋白质来源，搭配上黄瓜，是一道非常受欢迎的美食，营养价值高。鸡肉腌一下，切丁，口感会更好，加入黄瓜翻炒，简单易做。
这道菜做出来颜色搭配非常靓丽，好吃又好看，翠绿的的黄瓜配上炒好的肉，吃得根本停不下来，比番茄炒蛋都要下饭。
第五道菜：油炸鸡米花
油炸鸡米花是速食产品，也是很多人都喜爱的一道小吃,香酥香脆,即使只当作零食吃也是很好的选择。
无需解冻，从冰箱里拿出来油炸即可。家里有空气炸锅的话，直接放进去就不用管了，省时省力。将冷冻的鸡米花半成品放进锅篮中，推进炸锅内就可以了。
第六道菜：紫菜蛋花汤
饭后喝口汤算是必不可少的步骤。
各地的饮食习惯不同,汤类的制作也是五花八门，但要说到快速便捷，则不得不提到紫菜蛋花汤。它本身就是一款速食汤，但是紫菜的营养价值非常高，适合做汤。紫菜内含丰富的微量元素，营养价值不可低估。
紫菜泡开，水沸腾后，加鸡蛋和紫菜，放调味料，就可以出锅了。
张女士在厨房里噼里啪啦地忙活了大半个小时，门铃也响了。前夫一进门闻到了菜香味儿，不由地夸赞一句太香了，一看六道菜摆满了圆桌，连忙说，这也太丰盛了，再来两个人都不一定吃得完。吃着吃着，张女士的前夫说，你的厨艺还是和从前一样好，真是我想念的味道。
张女士心里美滋滋，短短几十分钟便做出了这些菜，虽说都是家常菜，好在给自己挣了脸面。
你觉得张女士做的这些菜怎么样呢？你有什么其他推荐的快速菜吗？
