助力湘菜文脉传承 湖南化工职院专家受邀参加《中国湘菜志》志稿评议会

红网时刻新闻4月29日讯（通讯员 何彬）近日，《中国湘菜志》志稿评议会在长沙召开。本次会议由湖南省地方志编纂院主办，湖南化工职业技术学院食品与烹饪技术学院院长盛金朋、副院长何彬，校团委副书记彭军炜三位专家应邀出席，为志稿修改完善提出专业意见。

来自方志学界、文史研究、湘菜行业、湘菜教育等领域的50余位专家参会，围绕志稿内容、框架结构、史实考据等展开研讨并提出修改建议。

省地方志编纂院党组书记、院长汤建军表示，要提高政治站位，依法修志，严把质量关，全力打造权威湘菜文化典籍，传播湘菜声音、讲好湖南故事。

作为湖南省湘菜教育领域的重要力量，湖南化工职院自1975年在全省率先创办烹饪专业以来，已深耕湘菜教育与文化研究数十年。此次三位专家受邀参会并发表审稿修改意见，充分体现学院在湘菜文化研究、传承与人才培养领域的专业影响力，为《中国湘菜志》高质量编纂贡献了职教智慧与专业力量。