揭秘桃子洗后“黑化”原因

2025年07月10日21:10:22 星座 3189

消费者在超市购买了一些毛桃,回家后用小苏打清洗,清洗后的毛桃外表部分变成黑色,消费者怀疑有毒。7月10日,记者从福建省厦门市同安区市场监管局获悉,该局日前针对这起投诉到超市进行了现场对比实验,揭开了桃子洗澡“黑化”的原因。

接到投诉后,执法人员立即前往该超市开展检查,发现该超市销售的古田毛桃是从正规批发商处购进,能提供进货票据和产地合格证明。从现场情况来看,桃子的外观、色泽等感官指标均无明显异样,初步排除了桃子本身存在质量问题的可能性。那么,消费者遇到的“黑化”现象从何而来?

揭秘桃子洗后“黑化”原因 - 天天要闻

使用小苏打清洗桃子前后对比图。厦门市市场监管局供图

执法人员通过查询资料,得出了科学解释——可能与桃子表皮富含花青素有关。为验证这一说法,执法人员当场进行了对比实验:随机挑选几个古田毛桃并分为两组,一组使用小苏打反复搓洗,桃子表皮变黑了;另一组仅用清水清洗,桃皮保持原有色泽,未见任何变化。成熟的桃子表皮会产生花青素,花青素在酸性环境下呈红色,在碱性环境下呈蓝黑色,而小苏打(也称碱面)是碱性的,这正是导致桃子变黑的原因。

如何清洗才能既安全去除桃毛又不让桃子变色?执法人员现场分享了实用妙招:将桃子浸入淡盐水中,轻柔搓洗表皮绒毛,最后以清水彻底冲洗干净即可。

〖免责申明〗本文仅代表本账号个人观点,其图片及内容版权仅归原所有者所有。如对该内容主张权益请来函或邮件告之,本账号将迅速采取措施,否则与之相关的纠纷本账号不承担任何责任。

星座分类资讯推荐

揭秘桃子洗后“黑化”原因 - 天天要闻

揭秘桃子洗后“黑化”原因

消费者在超市购买了一些毛桃,回家后用小苏打清洗,清洗后的毛桃外表部分变成黑色,消费者怀疑有毒。7月10日,记者从福建省厦门市同安区市场监管局获悉,该局日前针对这起投诉到超市进行了现场对比实验,揭开了桃子洗澡“黑化”的原因。接到投诉后,执法人员立即前往该超市开展检查,发现该超市销售的古田毛桃是从正规批发...
尹锡悦集齐两大重罪,李在明手段比文在寅狠 - 天天要闻

尹锡悦集齐两大重罪,李在明手段比文在寅狠

尹锡悦的麻烦大了,韩国国内最严重的两大罪名已经集齐,金建希也逃不脱,李在明似乎决心斩草除根,为何说他比文在寅更狠? 韩国前总统尹锡悦近日抵达韩国内乱特检组所在的首尔高等检察厅,第二次到案接....
未给自己的2个孩子吃!女子疑用毒蘑菇谋杀分居丈夫家人,致3人死亡,坚称是意外 - 天天要闻

未给自己的2个孩子吃!女子疑用毒蘑菇谋杀分居丈夫家人,致3人死亡,坚称是意外

当地时间7月7日,澳大利亚女子埃林·帕特森因毒蘑菇谋杀案被陪审团认定有罪。2年前,她在家中用含毒蘑菇的牛排招待了4名受害人:丈夫的父母和姐姐姐夫,致3人死亡,1人重症。现年50岁的埃林坚称那是一场意外。维多利亚州最高法院审理此案的陪审团经过6天的商议后做出裁决,认定其四项罪名成立,最高面临终身监禁。该案将择...