幼儿园厨房是幼儿园管理工作的重要阵地，完善的膳食管理，关系到师幼的生活和健康质量。花园口幼儿园一直以来非常重视厨房管理，始终把“安全、卫生、规范”作为基本要求。
10月8日，园长马小艳带领班子成员深入厨房进行了自查工作，检查库房、食品留样、食堂环境卫生、餐具用具消毒清洁情况、食品原材料进出库验收登记等。对厨房卫生、烹饪加工、个人物品管理、备餐间管理、食品留样等重点环节的注意事项严格把关监督管理。分别从环境卫生、采购、食品储存等方面进一步提出了要求。加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合食品卫生要求。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
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