儿童青少年正处于生长发育阶段,再加上学习和运动量逐渐加大,爸爸妈妈会发现,只吃一日三餐似乎没法满足孩子的胃口。这时,需要提供一些零食作为加餐,用于补充正餐。
然而,如果选择不合理或在不恰当的时间吃零食,就会导致肥胖。那么,爸爸妈妈应该怎样给孩子挑选零食,合理安排加餐时间呢?
首先,要在正确的时间吃零食。零食是正餐的补充,所以应将零食安排至两餐之间,与正餐间隔 1.5~2 小时为宜,并且每次不要给孩子提供过多的量,以免影响正餐。睡前30 分钟,不要吃零食。此外,在孩子玩耍、看电视、阅读时不要给孩子提供零食或含糖饮料,因为这时孩子的注意力不在吃东西上,会不知不觉吃进过量的食物,导致肥胖。

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其次,零食应优先选择新鲜、天然、易消化的食物,少选择油炸食品、膨化食品以及高糖、高盐的食品。学龄前儿童进食整粒的豆子、坚果易呛入气管发生意外,建议将豆子和坚果磨成粉状或糊状食用。为了方便大家记住那些健康又美味的零食,营养师为大家提供了一个食物表。红灯食物不要吃,黄灯食物要少吃,可以首先选择绿灯食物。

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温馨小贴士
如何区别乳制品和乳饮料?
乳制品是膳食钙和优质蛋白质的良好来源,最新的《中国居民膳食指南(2016)》中推荐成人和 7 岁以上的儿童每天摄入300g液态奶或等量的乳制品,2~6岁幼儿每天需 350~500g。
乳制品品种繁多,常见的乳制品包括纯牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、炼乳等。这些奶制品各有各的风味,丰富了人们的饮食。商店里还有一种食物:含乳饮料,含乳饮料是指以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品,它长得和液态奶、酸奶很像,但严格来说,含乳饮料不属于膳食指南推荐中所指的奶类,而是属于饮料,日常生活中不能用它们代替牛奶。

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那么,这里有几个小技巧可以帮助家长区分乳制品和乳饮料:
1. 乳饮料需要在外包装上注明“饮料、饮品、乳饮料”等字样。
2. .乳饮料的商品名需含有“饮料、饮品、乳饮料”等字样。
3. 乳饮料配料表中,排第一位(即含量最大的原料)的一般是水。而乳制品的配料表中第一位是生牛乳。
4. 乳制品与乳饮料的蛋白质含量的不同:乳饮料:1g/100g;乳酸菌饮料 0.7g/100g。乳制品:≥2.3g/100g。
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