那年我偷尝过黄米酒

文 | 王翠玉

周末，身心放松。回两家看了看老人，看到那广阔的田野，看到到处晾晒的棒子，那沈甸甸的谷穗，似乎又回到了童年，看到了在庄稼地里来回干活边玩耍的身影，看到了略大时会在路边晾晒粮食边看书的那个自己，尤其还想到了秋天里黍谷成熟时做的一件糗事，闻到了童年里的酒香味。

小时候，家里有地，小孩子都跟着大人上坡干活，尤其收获的季节忙得不亦乐乎。而小孩最感兴趣的，不是干活，而是混在其中不时地玩一会，逮个蚂蚱，找个螳螂，找蚂蚱串儿央求哥哥姐姐教着编个马拉车，或者回家后看着大人用自家刚收获的新鲜粮食做好吃的。

有一年，妈妈好像因为受凉和干活太多，腿不大好，听村里的老人说，喝黄酒可以治，那个对妈妈的腿非常见效，还说自己粮食酿的效果好。于是，妈妈就准备自己做一些。我听了非常感兴趣，我那时候从没见过黄酒不知什么样子，问了妈妈，知道是黍谷，也就是粘的小米来做。

那什么滋味呢？妈妈说是酸酸的，甜甜的，那什么颜色呢？我又不禁去想。痴痴地等着黍谷成熟，想快点跟着大人去收，快点做了黄酒好看看是怎样的。可期间有一次却听到妈妈跟爸爸说不做了，说很麻烦，秋天那么忙，我失望极了，马上跑到他们面前，非要妈妈做，禁不住我的软磨硬缠妈妈总算答应了。

终于，到了收黍谷的季节，妈妈打听着从一个村里的老人家找来了一些酒曲，晒在了院里窗台上，据说那就是酒引子，它能使粮食发酵，沉淀，坐清变成酒。黍谷穗子收来后，放到马路上，我在路边边看书边看着，被路过的车辆压出了粒，然后我们几个跟着妈妈挎着院子拿着磨棍去推碾，从碾上推过后，第一遍米糠用簸箕簸出来，余下第二遍米糠和粘米。

好像妈妈把那粘米熬稀饭一样的熬了吧，那些酒曲也都放里边了，因为小，跑出去玩，也记不清楚当时妈妈做的过程，等我巴巴去看的时候，妈妈已经都装到一个个瓶子里了。那些瓶子是绿色透明的，外边的塞子是那种橡皮的，密封的很严实。

那些个瓶子放在外间的方桌上靠着山墙一字儿摆着，就像排队一样。那里边到底什么味？打开后直接看着又会是什么样呢？我开始不时地好奇。可是妈妈说那个不能动，更不能打开，因为还不到时候，不好喝。

我是多么想知道那酒是什么味道呀，而打开后又是什么样子的呢？我开始经常的围着方桌转来转去，那时的我还不够高，够不着那些酒瓶子。终于，有一天，妈妈不在屋里，好像去后园拿柴禾了，我在犹豫半天之后，爬上了椅子。爬到椅子上，我看了看后边的门口，迅速转过身，从椅子上站起来一下子把胳膊伸到了墙边的瓶子上，拿到了一个瓶子。

哎呀，原来那么沉，我太着急，失手了，瓶子在桌子上倒了，看它在光滑的桌面迅速滚动，我赶快伸过身子扑住它，几乎身子都爬到了方桌上，这时候，拿着那瓶我的心剧烈地跳起来了。又是兴奋又是紧张，我仔细定住身子听了听，妈妈还没回来，哎呀，“快快快”，心里闪着这几个字，我使劲拔橡皮塞子，居然拔不动。我头上冒出了细汗，把反套在瓶口周围的塞子翅膀慢慢捋起，然后使劲一拔，哎呀呀，想不到那酒会跳，喷泉一样呼地冒出来一股，喷到了我脸上衣服上，还有桌上，天哪，我完了！我一时慌了，手忙脚乱放下，赶快找抹布胡乱擦了下身上，呼呼一阵风一样窜出了院子。

飞奔到路上一个经常玩的园子里，我才定住神，伸舌头不自觉舔了下腮边，腮边还有喷上的酒在淌呢，甜丝丝的，还有点酸头，有米的清香好像也有点酒味。小猫一样舔上几下后，我捂住嘴笑起来，终于知道了，原来黄酒是这样的呀。

童年时候，是那样的简单和纯真，是那样的透明，当我终于知道了黄酒的谜底，就像结束了一件大事，很快从开始闯祸了的紧张，到玩耍起来然后又把这事抛到脑后，无影无踪。那天跟小伙伴玩到天黑了才回家，现在都记不起来是咋收场的了，好像是妈妈以为发酵时候气太大，把盖子顶起来了吧？

还是有意无意的问了我们一声谁动过没有？我都忘了，但却记得那爬到椅子上，那甚至要爬到方桌上的身影，那手忙脚乱的样子，现在想起来，似乎心还在咚咚跳，而那微微的醇香酒味及浓浓的米香还隐约萦绕在嘴边。

童年，是心中珍贵的记忆，每每想起，总是牵动起一连串的美好，特别的愉悦。长大后，红酒白酒，黄酒，老酒，米酒，商场超市各色各样，遇上节日或假期，也会跟亲朋好友小酌品尝，可记忆里的黄酒，却是那样的意味隽永，酸酸甜甜，似乎，什么样的美酒都比不上。

每每这时，总会想起童年里那嘴边的酒香味，想起冰心所说：童年，是真中的梦，是梦中的真……

作者简介：王翠玉 ，网名小桥流水，淄博市作家协会会员，淄博市青年作家协会会员。作品散见于《山东工人报》《山东广播电视报》《文学百花苑》《东方散文》《淄博晚报》等报刊。曾获淄博市青年作家协会“十佳青年作家”等市级以上荣誉。

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