文|鹹菜
編輯|江娛遲
前言
2025年初，中國外賣行業迎來了一場前所未有的「大地震」，京東創始人劉強東高調宣布進軍外賣市場，推出「免傭金」「品質堂食商家招募」等政策，直接挑戰美團和餓了么的市場地位。
美團股價應聲下跌，市值單日蒸發超800億，市場一片嘩然，與此同時，餐飲老闆們卻歡呼雀躍，紛紛表示「終於等來了破局者」。
劉強東
這場競爭不僅僅是兩大互聯網巨頭之間的較量，更是對整個外賣行業商業模式和勞動者權益保障體系的一次深刻重塑。
京東的入局，不僅讓美團感受到了前所未有的壓力，也讓整個行業看到了新的可能性，外賣行業將發生怎麼樣的變化呢？
劉強東
劉強東的「組合拳」
早在2022年，劉強東的一系列動作就已經為今天的局面埋下了伏筆，當年5月，劉強東減持京東健康股票，套現超4億港元，與此同時，紅杉資本沈南鵬也減持了美團股票。
這兩大減持事件引發了市場對互聯網巨頭前景的擔憂，導致京東健康和美團市值合計蒸發超800億港元，市場情緒一度低迷。
京東外賣的推出，首先在商家端引發了巨大的反響，京東宣布，2025年5月前入駐的商家可享受一年免傭金的優惠政策。
京東
這一政策直接降低了商家的運營成本，尤其是對於那些在美團平台上利潤微薄的中小商家來說，無疑是一個巨大的吸引力。
京東還通過嚴格的品質篩選，僅招募有實體門店的餐飲品牌入駐，杜絕了「小作坊」亂象，提升了消費者對平台的信任度。
北京一家炸雞店的老闆徐飛表示，美團的高傭金讓他幾乎無利可圖，而京東的免傭金政策讓他「看到了希望」，餐飲業也終於迎來了新的春天。
商家供圖
在騎手端，京東也打出了一張王牌，京東宣布為全職騎手繳納五險一金，並為兼職騎手提供意外險，這一舉措打破了行業「外包騎手無社保」的潛規則，迅速贏得了騎手們的好感。
美團雖然擁有745萬騎手，但社保覆蓋不足的問題一直飽受詬病，2024年，美團騎手總收入達到800億，人均月薪約1萬元，但缺乏社保保障讓騎手們始終處於不穩定的狀態。
京東的這一政策不僅提升了騎手的福利，也倒逼整個行業改善勞動者權益，從此外賣小哥的權益得到了保障。
騎手收入
而且京東主打「品質外賣」的概念，通過引入連鎖品牌入駐，提升餐品質量，雖然初期在價格和配送時效上略遜於美團，但京東的差異化定位仍然吸引了不少注重品質的消費者。
劉強東的這一舉措會對常年位於外賣頭部的美團遭受到怎麼樣的衝擊呢，美團會採取什麼措施進行回擊呢？
京東
美團的「反擊戰」
自從京東外賣宣布給騎手「上社保」之後，美團一下就跌了800億的市值，但是這對於騎手來說則是一件長期利好的事情。
面對京東的強勢入局，美團迅速採取了一系列應對措施，2025年二季度起，美團宣布為騎手繳納社保，並試點職業傷害保險，以緩解輿論壓力。
京東外賣
美團還調整了商家補貼策略，在部分區域降低了傭金抽成，防止優質商家流失，京東的社保政策推動了整個行業的規範化。
美團和餓了么不得不被動跟進，勞動者的權益保障成為了競爭的新維度，品質與價格的平衡成為了新的焦點。
美團的核心競爭力就在於騎手，根據數據統計，美團在去年7-9月的配送服務收入就佔了總收入的三成，而且其他相關業務也依賴於配送業務。
配送服務收入
由此可見，騎手對於美團的重要性，所以京東的這一番操作讓美團不得不加強對騎手的保障，不然騎手流失的後果十分嚴重。
京東的「品質外賣」與美團的「低價普惠」形成了鮮明的對比，用戶的選擇更加多元化，與此同時，配送效率的競賽也在加速，無人機和自動配送車技術或將成為下一戰場。
隨着京東的強勢介入，未來外賣行業的走向將會是什麼樣，這場「外賣江湖」的持久戰還會持續多久？
三足鼎立
未來展望
京東在外賣市場的勝算在於其強大的物流體系、雄厚的資金實力以及清晰的差異化定位，京東也面臨著用戶習慣培養難、獨立入口隱蔽、補貼力度不足等挑戰。
美團則通過鞏固高頻流量優勢，拓展即時零售品類（如3C數碼），與京東展開正面交鋒，同時，美團也在加大技術投入，通過無人機配送降低成本，緩解人力壓力。
美團
從政策導向來看，職業傷害保險的普及和反壟斷監管的常態化將成為趨勢，平台需要兼顧商業與社會責任。
從市場格局來看，短期內美團仍將佔據主導地位，但京東的入局加速了行業從「雙雄爭霸」向「三足鼎立」的演變。
京美餓
而騎手作為外賣行業的核心，也應該得到應有的保障，騎手每天風裡來雨里去，隨時還面臨交通事故的威脅。
站在騎手的角度看，這無疑是一件長期利好的事情，騎手們的權益得到了更全面的保障，加強了騎手們的凝聚力。
騎手
結語
劉強東的「陽謀」不僅僅是為了在外賣市場分一杯羹，更是為了通過外賣業務打通即時零售全鏈條，鞏固京東的生態閉環。
這場變局背後的商業邏輯，揭示了燒錢補貼不再是唯一手段，品質、效率、社會責任成為了新的競爭維度。
在這場外賣江湖的「持久戰」中，最終的贏家不僅僅是平台，更是商家、騎手和消費者，他們的權益提升，將推動整個行業走向健康可持續發展的道路。
信息來源：21世紀商業評論2025-02-25 百萬騎手上社保，美團跌去800億
大眾網2025-03-01 海量財經丨京東外賣首批全職騎手簽約 成首個落地騎手五險一金的平台
中國新聞周刊2025-02-13 劉強東對美團宣戰
福布斯中國2025-02-21 外賣行業「變天」，或許是個好信號
