一、海克斯科技戰士——辛吉飛
近日，人氣最高的網紅毫無疑問當屬「海克斯科技戰士——辛吉飛」。
憑藉著揭露食品行業全是「科技與狠活」的作品內容，辛吉飛迅速在網絡上產生現象級爆紅。
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視頻中，他向大家展示了多種外賣與熱門小吃的製作過程。
人們這才真切地感受到，原來食品添加劑的應用已經發展到如此觸目驚心的地步了。
老鴨肉做羊肉片只是冰山一角，合成牛排、淋巴肉小籠包、雞屁股香精魚丸蝦丸、香精烤麵筋、殭屍肉複合磷酸鹽炸雞更是讓人目不暇接！
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澱粉與大豆做成的「拉絲蛋白」加入各種香精油、植物油，倒入料理機攪拌後灌腸，就跟市面上賣得簡直一模一樣。
這魔幻的科技手法讓網友紛紛直呼：「太好了！原來這不是殭屍肉做的！」這句調侃真是讓人哭笑不得。
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辛吉飛展示的合成奶茶更是充滿了科技與狠活:「植脂末50克，那奶茶里沒有奶呀哥們兒，肚子不給你喝大算我輸。」
各種黑科技往裡加，攪拌均勻，色香味俱全，這種科技做出來的奶茶比真果蔬做出來的還要順滑好喝。
這些觸目驚心的操作讓人看得頭皮發麻，最關鍵的是還真有在奶茶店打工過的網友表示，這就是市面上奶茶的標準做法。
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除此之外還有科技蜂蜜:一大勺白砂糖加上一大勺麥芽糖漿，加開水融化之後，立馬施展海克斯大法，先來一滴海克斯槐花香精，再來上幾滴蜂蜜香精，想要啥味道，就有啥味道。
當網友目睹自己喝的蜂蜜原來是一大罐科技糖水，笑着笑着便紛紛陷入了沉默。
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能抑制細菌也能抑制骨骼生長的山梨酸鉀，會導致脂肪儲存在體內無法排出去。
這給許多兒童與青少年帶來體型肥胖與代謝異常等問題……若干人們脫髮肚子大的原因，以及餐飲業秘而不宣的潛規則，都被他明火執仗地給搬到了檯面上。
一時間，招來無數網友圍觀玩梗，一周漲粉百萬。
互聯網上更是掀起了一股神秘的「辟穀」風潮，又名：《看完「海克斯科技」之餓死我算了》。
很多人看完後是肚子不餓了，嘴不饞了，下定決心從今天開始戒掉外賣與路邊攤。
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有人說他是公然揭露中國食品行業添加劑第一人，也有人說他拋開劑量談毒性，市面上食品中添加劑的含量均符合中國食品衛生安全標準，其惡意搞怪的話術是在向大眾販賣焦慮罷了。
無論如何，隨着辛吉飛的爆火，如今全民對食品安全的關注度達到了一個新的高度。
人們吃東西時開始越來越關注配料表，開始了解「山梨酸鉀」與「苯甲酸鈉」的區別，開始逐漸認識「卡拉膠」「檸檬酸」「肌苷酸二鉀」「葡糖氧化酶」等陌生卻天天入口的化學名詞。
二、科技帶來的利與弊
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從前，農民面朝黃土背朝天，用勤懇勞作來換取大自然的饋贈。這種模式下產量有限，且受到自然天氣條件等影響較大。
後來隨着科技生產力的發展，人們不僅可以用農藥來大面積控制蟲害，甚至還可以通過各種「藥水」來使黃瓜一夜之間就能變得又長又直，可以在長途運輸後仍然保持「頂花帶刺」的新鮮狀態。
誠然，科技推動了社會的發展，提高了人們的生產效率，但是對於它所帶來的負面問題，我們是否可以自欺欺人地做到視而不見呢？
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馬雲曾在一次論壇上稱：
「我們相信，十年以後，中國三大癌症將會困擾着每一個家庭——肝癌、肺癌、胃癌。肝癌，很多可能是因為水，肺癌是因為我們的空氣，胃癌是我們的食物。三十年以前，有多少人知道我們邊上誰誰誰有癌症？那時候癌症是個稀有的名詞。今天在座有誰可以舉手告訴我，你邊上沒有朋友有過癌症，你邊上沒有親戚有過癌症，你的同事沒有癌症？我們今天覺得好像癌症變成了一種常態！很多人問我什麼東西讓你睡不着覺？阿里巴巴、淘寶從來沒讓我睡不着覺。讓我睡不着覺的是，我們的水不能喝了，我們的食品不能吃了，我們的孩子不能喝牛奶，這是我真睡不着覺(的原因)。……(我)擔心我們這麼辛苦，最後我們所有掙的錢，買的是醫藥費。」
馬雲的觀點在當時無疑是有預見性的，他以一個大企業家的視角，為人類未來的發展而考慮擔憂。
我們也確實應該停下來思考一下，究竟是什麼導致了我們的疾病越來越年輕化與複雜化？
是什麼導致了我們很難看到從前蔚藍的天空？
是什麼導致了我們的水污染越來越複雜難以清治？
人類依靠科技，迎來了社會的高速發展與生活質量的快速飛躍。同時，科技這把雙刃劍的弊端也日益暴露在人們面前。
仔細想想，難道真的是科技與科學導致了我們如今惡劣的食品安全環境嗎？
其實不是的，導致各種人工化學添加劑在食品中大行其道的兇手恰恰是我們自己。
因為我們被口腹之慾所奴役，我們憑藉著自身後天意識和私心濁欲而一味地追求口感與口味。
這些獲得科技「加冕」的食物味道鮮美、口感極佳，它通過控制人類慾望而全面佔領市場，在資本與利益的推動下迅速完成了這場食品行業的「劣幣驅逐良幣」。
良心商家的產品不被市場所選擇，也就自然銷聲匿跡了。
也可以這樣理解，科學理念下所誕生的科技本身就是具有局限性的。
因為它僅僅重視了事物客觀狀態下過程與結果的因果邏輯關係，卻忽略了使用科技的「人」這一主觀變量。
而人充滿了私心貪慾，容易受環境的影響，這不是科學所能控制的，也不是科學所研究的範疇。
也正是因為如此，我們才說科學的發展理念是有一定製約條件的。
關於食品行業的安全問題，國家政府秉持以人民為中心的發展理念，以保障生命安全為先，制定了詳細的食品添加標準，並且嚴格控制其使用的閾值界限。
然而，法律對人類的保護也仍然是受限制的。
人類要想獲得真正長久良性的發展，就必須正確而客觀地認知科學，了解其局限所在。
西方科學在遭遇瓶頸後紛紛將目光投向東方，我們身為中華民族又該怎樣發掘自身的優勢所在呢？
