不管是科學家，
還是你媽，
都會勸你多吃水果和蔬菜！
誇獎水果和蔬菜可以補充各種營養物質幾乎是司空見慣的話題，但是如果說水果和蔬菜可以抗癌防癌，很多朋友難免覺得有些誇大其詞。
你別說，關於水果和蔬菜可以抗癌防癌，還真是來自權威專家的定論。
那麼小小蔬菜和水果是如何做到的呢？我們來看看事情的來龍去脈……
腸道微生物影響腫瘤進展
腫瘤微環境是腫瘤賴以生存的「土壤」。在腫瘤微環境中存在一些先天免疫細胞，如單核巨噬細胞。
單核巨噬細胞會繼續分化，而此次分化要麼「成仙」要麼「成魔」，影響腫瘤發生及進展。
單核巨噬細胞分化成樹突細胞堪稱一條「仙路」，成為樹突細胞則可以將促進和激活適應性免疫，幫助身體抗擊腫瘤。
單核巨噬細胞分化成巨噬細胞堪稱一條「魔路」，可能會生成腫瘤相關巨噬細胞，會促進原癌基因的表達。
這裡不禁讓我們產生疑惑：單核巨噬細胞的分化是隨機的么？能不能有什麼辦法夠控制一下單核巨噬細胞的分化，指導其往「仙路」上走呢？
好消息來臨！
近期一項來自美國癌症研究中心的研究發現，在小鼠實驗中：
- 定植了腸道微生物的小鼠，它們的腫瘤樣本中富集的是樹突細胞，這些細胞表達的是抗腫瘤基因。
- 而從無菌小鼠獲得的腫瘤樣本中卻含有大量巨噬細胞，並且它們表達的是原癌基因。並且對含菌小鼠中使用抗生素處理後，重現了無菌小鼠體內的現象。
這不就是告訴我們：腸道微生物可以控制單核巨噬細胞「成仙」還是「成魔」！
腸道微生物促進免疫療法療效
研究還發現，腸道微生物甚至能夠增加小鼠對免疫療法的敏感性，產生更強大的抗腫瘤免疫反應，而免疫療法在無菌小鼠中基本不起作用。
進一步分析，腸道微生物可調控單核巨噬細胞I類干擾素（IFN-I）的生產過程，當大量IFN-I產生後，自然殺傷細胞會被招募和集合到腫瘤微環境中，樹突細胞緊隨其後不斷被激活。
另外，研究還發現了一種微生物代謝產物--環二腺苷酸（c-di-AMP），該物質可以刺激單核細胞產生IFN-I，並且促進樹突細胞向腫瘤中滲透。
水果和蔬菜具有防癌抗癌功效
蔬菜和水果富含膳食纖維，食用高纖維食物可以有效地調節腫瘤微環境中的單核巨噬細胞的組成，而吃的越多，腸道菌中嗜粘蛋白阿克曼氏菌的數量就會越多。
嗜粘蛋白阿克曼氏菌是人體腸道的常駐民，占人體微生物群落的3~5%。近幾年，在癌腫瘤免疫療法的研究中，發現嗜粘蛋白阿克曼氏菌參與了患者對 PD-1抑製劑的響應程度，此類菌還能產生大量環二腺苷酸。
更有趣的是，即使是無菌小鼠，僅僅植入嗜黏蛋白阿克曼菌，它們也能有更強的抗癌反應。甚至有人稱此類菌為「前途無量菌」。
有的致癌因素是我們無法掌控的，比如遺傳，我們自己能夠掌控的，飲食就是其中很重要的部分。這次是不是忽然覺得老媽天天讓多吃水果和蔬菜很是有心。
無論是健健康康的普通人，還是不幸患癌的患者，都建議多吃水果和蔬菜！照顧好你的腸道菌群，它也會好好的照顧你！
