來源:健康中國微信公眾號
多學一個知識點
這些吃水果習慣不可取！
《中國居民膳食指南（2022）》建議，健康成年人每日攝入200~350克新鮮水果，但以下食用水果的方式，並不科學：
×將水果榨成果汁：榨取一杯果汁，通常需要使用三四個水果，這會使人在不知不覺間攝入遠超正常量的果糖。此外，榨汁過程會導致水果中的膳食纖維和維生素大量流失，營養價值大打折扣。
×熟吃水果多加糖：煮水果本身不會顯著破壞營養（僅維生素C等少數營養素對熱敏感），但額外加糖會使糖攝入嚴重超標。
×晚飯用水果代餐：夜間消化功能減弱，若大量食用水果或僅吃高糖水果（如菠蘿、荔枝等），不僅難以達到減重的目的，缺乏蛋白質的晚餐還會影響肌肉合成，長期可能使代謝率降低。
出品：健康報·謠言終結站科普小組
審核：國家健康科普專家庫成員、東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任 金暉
策劃：李天舒 王寧
製圖：胡彬
編輯：胡彬
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