文|菁媽
《中國兒童血液病2020年白皮書》提到，0~14歲的嬰幼兒和兒童，白血病的發生率是百萬之34.3，也就是100萬個孩子裏面有34個會有白血病，10萬個孩子有3個。
白血病就是一種惡性腫瘤，治療的過程費用極其高昂，而且還不一定能治得好。
為啥現在孩子得白血病的概率這麼高呢？其中的「元兇」之一就是甲醛。
甲醛在國際癌症協會中是第1類的毒物，和白血病的發病密切相關！
而在我們日常的食物中也有可能含有甲醛，尤其是這4類食物，家長們一定要仔細辨別，千萬不要讓孩子吃到。
3類食物可能含有甲醛，會導致孩子患上白血病，家長在選擇時要注意
第一類：劣質的粉條，麵條，餃子皮
有一些不良商家會為了讓食物保存得更久，顏色更好看，在製作粉條麵條和餃子皮的過程中加入了甲醛，這樣的米或者面製品成品看起來顏色很好看，也能保存得更久。
怎麼看粉條，麵條和餃子皮有沒有加甲醛呢？主要從3點來看：
第1點、顏色
正常的粉條顏色看起來不會非常均勻，比如說紅薯做的那就是像紅薯的顏色，大米做的就會有點白，會帶一點黃，而麵條也是會偏黃一些。
而經過甲醛浸泡的粉條或者麵條，顏色會偏白一些，看起來不是很好看。
第2點、脆性
我們去買粉條或者麵條的時候，希望煮的時候不粘鍋，有韌性一些，這樣的訴求通過添加甲醛就能達到。
所以我們看那些煮不爛的米粉或者麵條，要警惕可能會加了甲醛。
第3點、味道
在買粉條或者麵條的時候，可以用鼻子來聞一聞，加了甲醛的話會有一種刺鼻的味道。
在買的時候如果沒有聞到，但是在煮的時候聞到這股刺鼻的味道，要趕緊把這些扔了，因為極有可能含有甲醛。
除了以上3點之外添加了甲醛的，濕麵條和濕粉放幾天都不會壞，正常情況下在室外放一天都會壞的。
第二類：冷凍海鮮
冷凍的海鮮，因為在運送過程中可能沒有辦法保持持續的低溫，海鮮的顏色會發生變化。
有一些不良商家為了讓海鮮的顏色看起來更新鮮一些，就會加入稀釋的福爾馬林水來浸泡這些海鮮，而福爾馬林水是一種防腐劑，就是甲醛水。
比如用甲醛水泡過的魷魚煮起來會更加的脆，更加的爽口。
如果可以最好買新鮮的海鮮，買冷凍的海鮮的話要用好「三字法則」挑選：
看：如果看着冷凍的海鮮顏色非常的鮮艷好看，那要警惕可能是還有甲醛。
聞：聞味道的時候，聞到有股刺鼻的味道，那就千萬不要買。
摸：這些海鮮用手捏一捏，如果看起來很脆，甚至能夠把這些海鮮捏碎，那就可能是含有甲醛。
買海鮮的時候盡量到正規的大超市去購買，買了回來要先浸泡再給孩子煮。
第三類：新鮮的蔬菜水果
南昌大學附屬第二醫院就接診過一個甲醛中毒的案例，孩子的媽媽在一個小攤上買了娃娃菜，因為覺得娃娃菜看上去特別的乾淨，所以沒有好好清洗就開始煮了，最終導致中毒事件的發生。
有賣蔬菜的小攤販說，只要把娃娃菜的根部放在含甲醛水的防腐劑裏面浸泡一下，這些娃娃菜就可以放多幾天，而且看起來非常的新鮮。
家長在購買蔬菜的時候，不要只挑選漂亮的，而任何一種蔬菜，不管看起來乾淨的還是不幹凈的，都要回來先浸泡清洗再煮。
給孩子選擇的食物最好是當地當季新鮮的蔬菜水果，如果可以的話，買新鮮的海鮮，肉類，各種粉面製品可以考慮自己製作會更好一些。
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