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每至端午佳節，粽子、鹹鴨蛋、滷肉等傳統美食便再度擺滿餐桌。大多數人圖的是節日氛圍，但對痛風患者來說，這幾天不亞於一場考驗。
不是說不能吃，而是怎麼吃、吃完干不幹別的事，決定着這節日過得是輕鬆還是崩潰。
醫生私下說得很直接，有痛風的人，節日期間寧可坐着打兩圈麻將，也別隨便亂來這幾件事。不是危言聳聽，是每年都有不少人因為節後「幾件小事」直接進了急診。
很多人都知道，高尿酸是痛風的前提，但不是每個人尿酸高都會痛風。那到底是啥誘發了發作？一大部分誘因，其實就是行為上的幾個誤區，特別在節日里更容易犯。
比如說，端午吃得多，喝水少；熬夜聚會，第二天早上沒休息；再加上一點「補一補」的心理，用一些高嘌呤食材或藥酒來調身體，表面上看是熱熱鬧鬧地過節，實則給身體製造了一次代謝壓力衝擊。那些關節痛、腳背紅、半夜被疼醒的情景，大多在這種設定下上演。
第一個最危險的行為，是「酒後吃粽子再午睡」。這個組合，表面看就是節日放鬆，實則對痛風患者極其致命。
在體內代謝過程中，酒精可抑制尿酸排泄，並且促使乳酸生成。而乳酸會對腎臟排出尿酸的通道產生競爭性抑制作用。
這種雙重機制，會讓血液中的尿酸濃度在短時間內劇烈升高。再加上糯米粽子是高碳水，高能量，消化慢，午睡讓代謝減緩，結果就是尿酸迅速在關節處形成結晶。
廣州一所三甲醫院的痛風病房數據顯示，每年端午後住院的急性痛風患者中，有三成是在吃完午餐飲酒、進食高熱量食物後立即入睡引發急性關節炎。
第二個常被忽略但特別關鍵的點，是「節後突然開始劇烈鍛煉」。很多人吃多了就想趕緊補回來，跑步、游泳、打球樣樣來。
對普通人這或許是件好事，但對痛風人群而言，是巨大風險。劇烈運動之際，大量肌肉代謝產物會被釋放，乳酸尤多。
乳酸和酒精相仿，可抑制尿酸排泄。同時，劇烈運動會導致細胞脫水，血液濃縮，也加劇了尿酸在局部組織中的沉積。
一項涵蓋500多名痛風患者的隨訪研究顯示，節後72小時內突然提高運動強度的人，其痛風複發風險是維持常規運動者的2.6倍。也就是說，節日不是你揮汗如雨的最佳時機，節日後的突然「贖罪式運動」更是不可取。
第三個行為，看起來很小，實則藏着不少坑，就是「用補品或中成藥來調節節日後身體狀態」。
不少人節日吃多了，睡少了，就開始吃保健品、喝藥酒、進補湯。這種自以為「調理」的做法，反而容易把本就脆弱的代謝系統推向崩潰。
很多中成藥和保健品含有動物提取物、海參、骨髓粉、螞蟻粉、鹿茸等高嘌呤成分，雖然包裝上沒標註嘌呤值，但對痛風人群來說是明確的誘發因素。
一份由北京某研究機構發佈的成分分析報告顯示，30種常見「補氣補腎類」保健品中，18種含有高濃度動物蛋白提取物，其中12種具有高嘌呤潛在風險。服用後24小時內，有52%的痛風患者血尿酸水平顯著升高。
除了這三件事，還有一個容易被誤解的地方，就是「喝湯養生」。很多人說不吃肉，只喝湯，這種想法在痛風管理上是錯誤的。
肉湯、骨湯中溶解了大量嘌呤，即使不吃固體，也會攝入高濃度嘌呤。這種「隱性負擔」最容易在節日大餐中被忽略。
患者以為自己很克制，其實每天攝入的嘌呤量遠超標準。
臨床建議中提到，痛風患者每日嘌呤攝入應控制在150毫克以內，而一碗普通骨頭湯就能達到80—100毫克，兩碗下肚就超標。再加上其他零食、飲料、蛋白類食物的疊加，整體負擔遠超腎臟可控範圍。
再說一點更深入的問題，不少痛風患者在節日前停葯，節後再吃，這種「斷續控制」式的用藥方式，本質上在製造反覆損傷。
痛風不是靠痛了吃藥、好了停葯能控制的，它是尿酸代謝紊亂的慢性病。間斷服藥不但無法實現有效控制，而且極易致使血尿酸劇烈波動，進而刺激結晶析出。
南京鼓樓醫院風濕免疫科的臨床數據顯示，斷續服藥的痛風患者，三年內出現腎損傷的比例比規律服藥者高出1.8倍。也就是說，不吃藥的後果不僅僅是關節疼，更可能是腎臟出問題。
還有個數據值得注意——痛風患者中，真正定期複查尿酸、腎功能、電解質、血壓的人不到三成。
大多數人都是癥狀出來才檢查，平時從不管。這就讓「慢性破壞」在無聲中積累。時間一長，不僅關節變形、腎功能下降，更有不少人出現心血管併發症。
尿酸並非僅在關節處形成結晶，其還可激活血管內皮的炎症反應，促使粥樣硬化形成，進而增加高血壓、冠心病的發病風險。
北京協和醫院曾在一項研究中指出，慢性高尿酸血症與左心室肥厚、心率不齊存在明確相關性，而長期無癥狀的痛風人群是最容易被漏診的危險群體。
從疾病機制上說，痛風不只是單純的「吃多了」的病，而是代謝紊亂、排泄異常、炎症激活三者共同結果。
它和脂肪肝、高血脂、2型糖尿病常常是並發存在，不是孤立病種。管理痛風，不僅要控嘌呤，更要控熱量、穩胰島素、調節腸道菌群。
這一點，很多人完全沒意識到。以為痛風管住嘴就行，其實管嘴只是表層，更深一層是內分泌系統的重建。
所以問題來了，如果節日期間真的想放鬆一下，有沒有一種方式既不升尿酸、也不讓身體過度疲勞？答案是有的。
輕度腦力活動，比如打麻將、下棋、看電影，是不錯的選擇。它不涉及劇烈運動，不增加代謝廢物產生，同時可以延長清醒時間，讓身體代謝保持平穩。
如果配合規律飲水，適當補鉀補鎂，反而有助於尿酸排泄。清華大學生命科學院一項研究也發現，輕度認知刺激可以激活自主神經調節，對尿酸排泄存在間接正向調節作用。
所以說，節日想讓痛風不發作，不靠餓着自己、也不靠狂跑狂跳，而是靠保持節律、別亂搞。真正該改的，是節日的行為邏輯，而不是食物本身。
痛風想要不疼，不靠節日躲着吃，而是要讓身體提前進入一個有準備的代謝狀態。這才是根本解決思路。
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參考資料
[1]張玉梅,張艷玲,劉菊.康復護理干預在痛風性關節炎患者中的應用[J].齊魯護理雜誌,2020,26(10):112-114.
