水果代餐,多多益善……是真是假?|謠言終結站

2025年05月23日20:33:08 健康 1319

來源:健康中國微信公眾號

水果代餐,多多益善……是真是假?|謠言終結站 - 天天要聞

多學一個知識點

這些吃水果習慣不可取!

《中國居民膳食指南(2022)》建議,健康成年人每日攝入200~350克新鮮水果,但以下食用水果的方式,並不科學:

×將水果榨成果汁:榨取一杯果汁,通常需要使用三四個水果,這會使人在不知不覺間攝入遠超正常量的果糖。此外,榨汁過程會導致水果中的膳食纖維維生素大量流失,營養價值大打折扣。

×熟吃水果多加糖:煮水果本身不會顯著破壞營養(僅維生素C等少數營養素對熱敏感),但額外加糖會使糖攝入嚴重超標。

×晚飯用水果代餐:夜間消化功能減弱,若大量食用水果或僅吃高糖水果(如菠蘿、荔枝等),不僅難以達到減重的目的,缺乏蛋白質的晚餐還會影響肌肉合成,長期可能使代謝率降低。

出品:健康報·謠言終結站科普小組

審核:國家健康科普專家庫成員、東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任 金暉

策劃:李天舒 王寧

製圖:胡彬

編輯:胡彬

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