常吃這個果,記憶衰退風險或降35%?醫生:這些水果功效相同

2025年02月08日17:12:04 健康 1817

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記憶力這個東西,年輕的時候從來不當回事,隨手記個電話號碼,幾十年都不會忘,考試前臨時抱佛腳,背的知識點張嘴就能倒出來。

可年紀一上去,事情就沒那麼簡單了,鑰匙放哪兒記不住,剛剛說過的話兩分鐘後就忘,走進廚房卻忘了自己要拿什麼,甚至連熟悉的名字都要在腦子裡轉好幾圈才能想起來。

常吃這個果,記憶衰退風險或降35%?醫生:這些水果功效相同 - 天天要聞

這時候,很多人開始擔心,是不是記憶力開始衰退了?

大腦這個「硬盤」,年輕的時候存儲量大,運行速度快,處理信息的能力也是一流的。

可一旦進入中老年階段,大腦的「存儲空間」會慢慢縮小,神經元之間的連接也會逐漸減少,

短期記憶能力下降,學習新知識的速度變慢,甚至在嚴重的情況下,還可能發展成阿爾茨海默症

科學研究表明,40歲以後,大腦的體積每10年會縮小約5%,到了60歲以上,這個速度還會加快。

可怕的是,記憶力下降並不是一夜之間發生的,它可能悄無聲息地進行多年,等到自己真正察覺到不對勁,問題可能已經比較嚴重了。

所以,保護大腦、延緩記憶衰退,最好的方法就是提前行動。除了保持思維活躍、堅持運動、保證睡眠之外,吃對食物也是個關鍵。

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研究發現,有些水果富含特殊的抗氧化成分,能夠有效減少大腦神經元的損傷,甚至降低記憶力衰退的風險。

說到對大腦最友好的水果,藍莓絕對是「榜上第一」。

藍莓看起來其貌不揚,小小一顆,價格還不便宜,但它的抗氧化能力,遠超大多數水果。

藍莓里富含花青素這種天然的抗氧化物質能夠清除自由基減少氧化損傷,讓神經元保持更長時間的活躍狀態。

研究表明,每周吃一次藍莓,長期堅持,記憶力下降的風險可降低35%,對於中老年人來說,簡直就是「護腦神果」。

自由基就像是大腦里的「銹跡」,會破壞神經細胞,影響信息傳遞,導致大腦運轉變慢,甚至可能加速β澱粉樣蛋白的積累,而這種蛋白的沉積,是阿爾茨海默症的主要病理表現。

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花青素的作用,就像是給大腦「除銹」,讓神經細胞維持更長時間的健康狀態,減少炎症反應,提高認知能力。

美國哈佛大學的一項研究顯示,長期食用富含花青素的水果,可以讓大腦「年輕」2-3歲,對延緩記憶力下降非常有效。

當然,不是只有藍莓才能保護大腦,櫻桃黑莓、草莓紫葡萄這些深色水果,也都含有豐富的花青素,能起到類似的效果。

如果覺得藍莓價格太高,可以換成這些水果,效果也差不了多少。

尤其是紫葡萄,除了花青素,還含有白藜蘆醇,這種成分可以促進大腦血液循環,讓神經元得到更多的氧氣和營養,進一步提高記憶力和學習能力。

除了深色漿果類水果,鱷梨(牛油果)也是個「護腦高手」。

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很多人以為牛油果只是健身人士用來補充健康脂肪的,其實它對大腦的好處,一點也不比藍莓差。

牛油果富含單不飽和脂肪酸,這種脂肪能夠改善大腦血流量,提高記憶力和注意力。

研究發現,大腦中60%的成分是脂肪,而單不飽和脂肪酸對維持神經元的完整性至關重要,如果飲食中過於缺乏這種脂肪,大腦的工作效率會大幅下降。

一項針對中老年人的研究顯示,每周吃2-3次牛油果的人,比不吃的人在記憶測試中得分更高,反應速度更快。

這主要是因為,牛油果中的葉黃素維生素E,可以減少大腦的炎症反應,提高神經傳導速度,讓思維更清晰,注意力更集中。

對於長期用腦過度的人,比如教師、科研人員、需要大量記憶信息的職業人群,牛油果是個相當不錯的「大腦燃料」。

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再說一個對大腦健康非常重要的水果——蘋果。蘋果看起來平平無奇,但它富含槲皮素,這種天然黃酮類化合物具有很強的抗炎和抗氧化作用。

研究發現,槲皮素可以促進神經幹細胞的生成,幫助大腦修復受損的神經元,減少老年痴呆的風險。

尤其是蘋果皮,槲皮素的含量比果肉高出幾倍,所以吃蘋果的時候,盡量不要削皮,直接吃效果更好。

蘋果不僅可以保護神經元,還能穩定血糖,減少血糖波動對大腦的損害。

血糖水平的不穩定,會影響大腦供能,導致注意力下降、記憶力減退,甚至增加阿爾茨海默症的風險。

研究發現,每天吃一個蘋果的人,患認知障礙的風險比不吃蘋果的人低15%,長期來看,蘋果確實是個簡單有效的「護腦水果」。

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除了這些水果,香蕉也值得一提。香蕉里含有色氨酸,這是大腦製造血清素的關鍵原料。

血清素被稱為「快樂激素」,能夠調節情緒,減少焦慮和抑鬱,讓大腦保持穩定的狀態。

長期壓力大、睡眠不好的人,大腦中的血清素水平往往較低,而香蕉可以提供天然的色氨酸,幫助身體合成更多血清素,讓情緒更平穩,記憶力也能得到改善。

既然都說到這裡了,那就再拋出一個更有意思的問題——「如果記憶力已經開始下降,還有辦法補救嗎?」

答案是,部分認知功能是可以通過訓練和飲食調整來恢復的,但關鍵在於儘早干預。

研究表明,通過合理的飲食、規律的運動、適當的腦力訓練,可以在一定程度上改善記憶力,讓大腦重新「煥發活力」。

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比如,每天進行30分鐘的快走,可以促進大腦海馬體的生長,提高記憶能力;學習新技能,比如樂器、外語,可以增強神經元之間的連接,讓思維更敏捷。

飲食方面,多攝入抗氧化水果、健康脂肪、富含B族維生素的食物,能夠幫助大腦維持更好的工作狀態。

比如,每天吃一把核桃,可以提供豐富的Omega-3脂肪酸深海魚(如三文魚沙丁魚),能夠減少大腦炎症,保護神經元。

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如果已經出現了明顯的記憶力下降,比如經常忘事、反應遲鈍,最好儘早調整生活方式,別等到癥狀嚴重了才後悔。

以上內容僅供參考,如有身體不適,請諮詢專業醫生。喜歡的朋友可以關注一下,每天分享健康小知識,做您的線上專屬醫師。

參考資料

[1]卜建宏.老年人腦海里的「橡皮擦」[J].中醫健康養生,2023,9(06):17-19.

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