早餐作為三餐中重要的一餐，有的人忽略吃早餐的重要性，平時經常睡懶覺，可能起床時九點鐘了，覺得再過兩個小時又要吃午餐，因此直接不吃早餐，殊不知該行為會威脅健康，是許多人血糖不穩定，消化系統功能降低的原因，要按時吃早餐，同時選對食物。不過，有的人說常吃的雞蛋和牛奶會誘發癌細胞，是真的嗎？
癌細胞喜歡吃的早餐是什麼？應該去了解，選擇安全合適的食物獲取營養，才能遠離疾病。雞蛋以及牛奶都是常見的食物，雞蛋營養全面，可以提供優質蛋白質，還獲取卵磷脂、微量元素、礦物質、維生素等，能每天吃一兩個雞蛋，有利於身體生長發育，提高抵抗力。牛奶有白色血的稱號，其鈣質，蛋白質含量豐富，可以促進骨骼健康，增強抵抗力。牛奶和雞蛋都是健康食物代表，不會誘發癌細胞，可以放心吃。
哪些早餐要少吃？
1、榨菜
不想癌症出現，在遠離癌細胞時應該少吃榨菜。許多人早上一碗白粥配榨菜，覺得很下飯，卻不知道腌制榨菜有安全隱患，這些經過腌制的蔬菜雖然口味獨特，但鈉離子含量多，有的還有辛辣味道，刺激性大，會獲取過多鈉離子傷害身體。另外，腌制的東西容易產生亞硝酸鹽，經常吃會增加部分癌症患病風險，包括胃癌、腸癌，食管癌等，應該少吃腌制食物。
2、油條
油炸食物熱量高，油脂含量多，經常過量獲取除了發胖之外可能會血液變得粘稠。有的人血液循環受阻，血管堵塞，是因為愛吃高熱量食物，平時又缺乏鍛煉。高溫油炸處理過，油條還含有重金屬，會加速大腦神經退行病變，有的油條油炸過了頭會產生致癌物質，這種食物作為早餐實際上有安全隱患，當然，包括其他油炸類的食物都不宜作為早餐。
3、烤肉
有的人一早上就吃很油膩，喜歡把烤肉當做早餐，覺得肉類食物才能提供蛋白質以及獲取能量維持生命活動。但想要保養身體，肉類食物不能過量吃，以免過多能量提供而肥胖。另外，肉類食物的烹飪方法要恰當，無論是電烤還是炭火去烤，一旦烤焦，致癌物質會因此而產生，存在安全隱患，吃多了同樣有讓癌症趁虛而入的風險。要選擇合適的食材，同時烹飪技巧掌握，才能飲食安全有保障。
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