大家好，這裡是薇姐美食廚房！脫髮已經成為現代人重點關注問題，脫髮不僅影響個人形象氣質，還是個人健康問題的體現。當我們氣血不足、腎精虧虛時，身體就必須捨車保帥，沒有那麼多的氣血去滋養頭髮，頭髮的根就會變得很淺，很容易就脫髮了。
俗話說：「腎其華在發」，想要養發，首先就要養腎。說到養腎，黑色食物是首選，因為黑色入腎，下面給大家分享一種黑色食物，堪稱「脫髮救星」，年過五十多吃它，活到九十都不顯老，健康長壽，頭髮烏黑濃密。它就是黑芝麻。
黑芝麻是一種超級健康的養生食材，營養價值非常高，既能藥用也能食用，含有豐富的蛋白質、礦物質、不飽和脂肪酸、維生素E，以及黑色素、鈣質等等。每天沒事嚼一把黑芝麻，不僅可以益腎補精、養發烏髮，還能補鈣、美容養顏，延年益壽。
下面薇姐就用黑芝麻教大家做一道美食，營養美味，老人小孩都愛吃，一起來看看吧。
推薦食譜：黑芝麻燒餅
主要食材：80克黑芝麻、3克酵母粉、200克麵粉、2克泡打粉
做法：
1.首先準備一個大碗，碗中倒入80克黑芝麻，打入一顆雞蛋，倒入半盒純牛奶，30克白糖，用筷子攪拌均勻。最好用炒熟的黑芝麻，味道更加香濃。
2.接着將拌好的黑芝麻倒入料理機中，蓋上蓋子，啟動機器，將黑芝麻打成黑芝麻糊，打好倒入大碗中，加入3克酵母粉，攪拌均勻。
3.繼續準備一個大碗，碗中加入200克麵粉，2克泡打粉，用筷子攪拌均勻，再少量多次往裡倒入黑芝麻糊，一邊倒一邊攪拌，將麵粉攪拌成絮狀。
4.直接上手將面絮揉搓成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子，發酵至原來的2倍大。
5.麵糰發酵好，取出放案板上揉搓排氣，再搓成長條，切成大小相等的面劑子。
6.取出一個面劑子，不用擀麵杖，直接用手按扁，放上自己喜歡的餡料，我這裡放的是豆沙餡，放好之後像包包子一樣給它包起來，再用手輕輕按壓，變成一個小燒餅的形狀。
7.電餅鐺提前預熱，不用放油，直接將生餅放上去，蓋上蓋子烙一分鐘。
8.1分鐘後，打開蓋子給它翻個面，繼續將兩面烙至表面微微焦黃，即可出鍋，不用烙熟。
9.蒸鍋水開後，將剛剛烙好的餅整齊擺入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸10分鐘左右，蒸好先別急着出鍋，關火後繼續燜5分鐘。
10.出鍋後放涼就可以吃了，這用黑芝麻做成的燒餅，香味十足，蓬鬆暄軟，好吃還營養，比麵包蛋糕還解饞，大人小孩都愛吃。
結語：黑芝麻除了做燒餅，還能做饅頭，或者直接打成黑芝麻糊，都非常美味，建議中老年朋友每天吃一點，益腎填精，精力十足，促進頭髮生長，遠離脫髮煩惱。
