現代很多人身上沒錢了，就自嘲的說「要吃土了」。當然了，這是一句開玩笑的話，沒有誰會真正的想吃土。但在曾經鬧饑荒的年代，真的有人吃土，吃了之後會讓人有飽腹感，這種土就叫做觀音土。科學家證明吃「土」可治療腸炎的話題最近登上熱搜。其實該「土」為研究團隊通過人工合成的方法構建土壤仿生材料，而「觀音土」就是其主要成分之一。看來吃「土」也是有科學道理的！
觀音土為什麼能吃
形似，觀音土又叫做蒙脫土、斑脫石、高嶺土、白泥等等。顏色為白色，讓人感覺不是一種土的錯覺。觀音土加水之後又能夠變成糊狀，磨成粉後也非常像麵粉，所以外觀性狀上和我們吃的麵粉算是很像了。
觀音土之所以能吃，和它的組成成分有關。觀音土中主要的化學成分是AI4(Si4O10)OH6。實際上就是硅鋁酸鹽。在地球地殼當中含量最豐富的就是硅、鋁、氧、鐵這四種元素，而觀音土組成成分就是鋁和硅的氧化物。觀音土在食用後不容易被人體消化吸收，也不會被分解成對人體有毒有害的成分，因此在少量食用觀音土後能夠產生飽腹感。曾經在鬧饑荒的時候被人們視為救命之物，常有人們用觀音土來果腹充饑。
觀音土吃多了會怎麼樣
正如前面所講，觀音土的非常穩定，不容易被人體消化吸收，也不會分解成對人體有毒有害的成分，所以少量食用能夠果腹，對身體並無大影響。但是如果長期作為主食，大量食用的話，因不能代謝，吃下去多少就會在肚中堆積多少，堆積在體內，導致腹脹，大便困難。最後的結果就是肚子鼓脹，看着像西瓜似的，敲起來顯得十分堅硬，彷彿石頭一般，並引起人漲肚而死。
觀音土的作用
觀音土廣泛應用於造紙、陶瓷以及工業和醫藥等行業當中。
因為觀音土質地分廠白細而且鬆軟，同時有着耐火以及耐燒的特性。而且觀音土的可塑性和粘結性都很好，能夠製造出質量很高的紙張，可以節約木材成本。另外觀音土能夠讓陶器更好的成型，也正因如此觀音土還有一個名字叫做瓷土。
除此之外，正如本次《自然-化學》上的研究成果一樣，觀音土藥用價值也很突出。觀音土具有消除水腫、解蟲毒、保護眼睛和治療黃疸的功效。觀音土成分中含有高嶺石礦物，味苦，性平，能消除掉人體皮膚組織下多餘的水分，有着消水利腫的作用。被毒蟲咬傷之後，塗抹觀音土在傷口處還可以解掉蟲毒。還有種叫做蒙脫石散的葯，其主要成分就是觀音土，利用觀音土的止澀之性，來治療拉肚子。
