三五好友聚會喝喝酒、公司應酬聚餐喝幾杯，歡樂氣氛中不知不覺喝多了，隔天宿醉就報到：頭痛、頭暈、想吐、胃不舒服…宿醉的痛苦往往讓人後悔為何要貪杯，該如何解決宿醉的癥狀？宿醉該吃什麼、喝什麼？
宿醉是什麼？
宿醉是體內攝取太多酒精，造成隔天早上各種不適的癥狀，包括頭痛、頭暈、想吐、胃不舒服等。當酒精進入人體後會由肝臟代謝成乙醛，乙醛留在身體時會引起各種反應，包括臉紅、心跳加快、噁心、嘔吐等，這些通通都是宿醉的現象。
宿醉癥狀有哪些？
脫水：酒精利尿，喝愈多酒看似補充水分，但也因為尿量多，身體其實呈現脫水狀態。宿醉經常出現的頭痛、頭暈、口渴，就是脫水所造成的後遺症。
腸胃不適：酒精會刺激消化道蠕動，製造更多胃酸，也會影響食物在腸胃道的消化速度，也是酒後感到噁心、嘔吐和腹瀉的原因。
電解質流失：喝酒造成利尿，水分流失影響電解質濃度，電解質流失也是酒後頭痛、暴躁易怒以及虛弱的成因之一。
影響免疫功能：健全的免疫系統能快速抵禦入侵的病毒，並恢復健康，但酒精會損害免疫細胞的功效，增加感染或發炎的機率。像是宿醉後產生的噁心、影響食慾、注意力不集中，都是免疫功能受到短暫影響的癥狀。如果長期攝取過量酒精，對體內主要器官的免疫細胞影響甚巨。
低血糖：飲酒會抑制體內葡萄糖的生成，造成酒後疲累、頭暈和易怒。
血管擴張：酒精進入體內刺激血管，造成血管擴張，如果發生在腦血管就會形成頭痛。
影響睡眠： 「酒醉就好睡」的說法其實並不正確，雖然酒後入睡快，但酒精會干擾睡眠周期，一旦酒精代謝完，縮短深睡期時間、拉長快速動眼期，讓人睡睡醒醒，影響睡眠品質。因此酒醉後醒來，人的精神狀態相對疲累。
宿醉多久時間會好？
宿醉通常24小時之內就消除，不過如果先天體質較虛弱或真的喝太多，宿醉引起的各種不適感相對持續久一點。以下的因素會影響宿醉後的復原時間：
酒精攝取量：喝愈多，宿醉愈嚴重，需要更多時間恢復正常。
睡眠時間：宿醉後沒能好好補眠，會拖慢身體的復原速度。
是否空腹喝酒：空腹喝酒對腸胃負擔過大，腸胃更加不舒服，必要時可吃制酸劑。
酒後有無補充水分：喝酒加速身體水分流失，加重脫水的不適癥狀。適時補充水分可減緩頭痛和頭暈等宿醉癥狀。
部分藥物會影響身體代謝酒精的效率，讓宿醉更嚴重，包括：
抗憂鬱葯、抗焦慮葯、過敏葯、抗生素
如果你正在服用特定藥物，請先諮詢醫師，避免酒精和藥效產生交互作用。
宿醉想吐、胃不舒服 解酒吃什麼、喝什麼？
很多人以為宿醉吐完就好了，其實不舒服的還在後頭。嘔吐過程中，衝上來的胃酸會損害胃食道粘膜。這時如果能吃對食物，就有助減緩腸胃不適。
緩解宿醉腸胃不舒服可以吃的食物如下：
運動飲料、椰子水、電解質飲料，只喝水也可以。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質，而且容易消化，尤其因為宿醉而引起嘔吐和胃腸痛，吃些水煮蛋或蒸蛋可以舒緩癥狀。避免吃油煎蛋，太多油脂會更刺激腸胃。
香蕉：含有豐富的鉀，幫助維持體內電解質平衡、膳食纖維促進消化，糖則幫助恢復體力。
燕麥：被視為宿醉後的最佳食物之一，含有豐富的鈣質、鎂、鐵、維他命B，還含有名為「β-葡聚糖（Beta-Gucan）」的抗氧化纖維質，對於減緩宿醉癥狀效果不錯。
深色蔬菜：含有多種營養素、礦物質、構成蛋白質的胺基酸（Amino acid），減少宿醉的不適感，另外深色蔬菜的纖維有助排便。
碳水化合物：可以快速提供身體能量，改善宿醉後的虛弱無力，像是吐司、全麥麵包、蘇打餅乾，很適合宿醉造成腸胃不適時食用。避免吃含油量高的薯片和甜餅乾。
熱茶或熱咖啡：可收縮血管，減緩頭痛，並安定心神。
水果汁或蔬菜汁：宿醉時來一杯蔬果汁，馬上就能補充多種營養素、抗氧化物質和電解質。
薑茶：姜可以暖胃，還具有抗發炎的功效，緩解酒精在體內的作用，減少噁心和嘔吐的機率。
解決宿醉不舒服 5招緩解頭暈頭痛
- 別空腹喝酒
空腹喝酒時，酒精會直入腸道，直接進入血液，造成酒精濃度變高。如果先吃點食物墊墊肚子，延長酒精停留在胃的時間，酒精濃度也會相對降低。
- 避免喝混酒
混酒不會增加宿醉的嚴重程度，但仍應該避免喝混酒，原因是你無法掌握自己到底喝了多少酒精。尤其像調酒類的混酒酒味不明顯，不知不覺愈喝愈多。
- 多睡一些
儘管宿醉會影響睡眠品質，但宿醉隔天如果能補眠，多少能幫助身體修復組織，減緩不適感。
- 宿醉隔天吃營養早餐
宿醉醒來通常沒有太多食慾，不過這時正是補充因酒精而損耗營養的最佳時機。這時最好的早餐是：雞蛋、燕麥、麵包（全麥或多谷）、鮮榨果汁、蔬菜。
- 喝足夠的水
喝酒時和喝完酒之後，記得補充水分，減緩脫水的不適感。水或運動飲料都行。
