寒露是農曆二十四節氣中的第十七個節氣，表示秋季時節的正式結束。
《月令七十二候集解》說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露的氣溫比白露時更低，地面露水更冷，快要凝結成霜。氣溫逐漸下降，寒露氣候從涼爽過渡到寒冷，隱約聽到冬天的腳步。
寒露節起，身體和精神調養不容忽視，氣候漸冷，日照減少，風起葉落，人們心中會引起凄涼感，情緒不穩，易於傷感、憂鬱。養生保健應注意調節，保持良好心態，因勢利導，宣洩積鬱之情，培養樂觀豁達之心。
寒露節氣時，順應氣候變化，晝夜溫差將逐漸變大，尤其是秋燥最為明顯，寒意會越來越濃。尤其是接連下雨後，很多人沒有適應這個天氣變化，出現了不同程度的流鼻涕、嗓子乾燥、咳嗽等感冒發燒跡象。
預防感冒的有效措施之一就是經常保持室內通風，每天通風時間應不少於 30分鐘。另外，還應堅持每天用冷水洗臉，這樣可增加機體耐寒能力，提高人體免疫力，預防感冒。
還有些原本天熱時血壓平穩的高血壓患者，會因為天氣突然轉寒，導致血壓驟升，誘發腦卒中、心肌梗死等意外事件。另外，哮喘、慢性扁桃體炎也容易在此段時間複發。所以此時養生變得尤為重要。
寒露過後晝短夜長，自然界中的「陽氣」開始收斂、沉降。早睡可順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，因此秋季養生就要做到「早睡早起」。
寒露是鍛煉身體的好季節，但此時因人體陽氣正處在收斂內養的階段，故運動也應順應這一原則，運動量不宜過大，以防止出汗過多而造成陽氣損耗。運動宜選擇輕鬆平緩、運動量適中的項目。
對於青少年來說，運動可以促進身體發育。可以選擇足球、籃球、長跑等運動，不僅可以鍛煉心肺功能，還可以增強身體素質，提高免疫力。「上班族」則可以利用周末休息時間，選擇羽毛球、乒乓球、保齡球之類運動量不是很大的項目，既不會過度疲憊，還能起到緩解壓力的作用。
對於上了年紀的中老年人來說，可以選擇在家門口散步、打太極拳等項目。但是，對於患有高血壓、心血管疾病的人來說，在運動時一定要量力而行，以防因運動時間過長、運動量過大、運動幅度過大而發生意外。
寒露時節天氣漸涼，在飲食調養上應以滋陰潤燥為宜。白天喝點鹽水，晚上喝點蜂蜜水，既能補充人體水分，又能防止因秋燥而引起的便秘。飲食上少吃辛辣刺激、熏烤等食品，宜多吃些有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。
應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等性質柔潤的食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚蝦、大棗、山藥等的攝入，以增強體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類等。
此外，寒露前後可適當進補。根據辨證進補的原則，此時應進行陰陽平衡的滋補，以調節夏季臟腑功能的失調，比較適宜的補品有黃芪、人蔘、沙參、枸杞子、何首烏等。
製作：何首烏100克，雞蛋3個，首烏洗凈、切小段，雞蛋洗凈，雞蛋、何首烏放入鍋內，加入適量水，入蔥段、薑片、鹽、料酒，置武火煮沸，改文火煮沸，雞蛋取出，放涼水中浸泡一會，取出剝去蛋殼，再入鍋內，加油、味精煮約2分鐘即成。
功效：補益精血、烏須黑髮、強筋骨、補肝腎，適於發白、脫落等症輔助治療。
本文合作作者：yishicankao
編輯：沙 果
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