秋季是腹瀉高發期，尤其是輪狀病毒感染所引起的腹瀉，以至於一天排便次數達到10次以上。由於頻繁上廁所，使得人們不願意吃飯，會通過禁食的方式來減少排便次數，難道腹瀉時必須要禁食嗎？
腹瀉時就什麼都不能吃嗎？
一般情況下急性腹瀉，尤其是水樣便時需暫時禁食，通過靜脈輸液的方法來維持水和電解質平衡。但萬萬不可隨意禁食，以免造成血糖偏低，導致抵抗力下降。
腹瀉後該如何飲食才能恢復體力？
1、腹瀉早期
腹瀉早期的特徵是拉大便的次數增加，同時伴有嘔吐，甚至會出現電解質紊亂和脫水。期間應多喝水，適當地喝電解質飲料，使得胃腸道有足夠的時間休息。
2、癥狀緩解期
隨着腹瀉癥狀減輕，應採取少量多餐的原則，一天吃6~7餐左右。選擇清流質飲食，比如藕粉、麵湯和小米湯等，拒絕喝易造成胃腸脹氣的牛奶以及豆漿等。然後逐步過渡到低脂肪、殘渣少的半流質食物，比如酸奶和蒸蛋羹等，易於消化和吸收，避免腸道受到刺激。隨着胃腸道功能好轉，需適當地吃馬鈴薯泥、各種粥類和麵條等，保證飲食多樣化，通過清蒸、水煮或燉的方式來烹調。
3、腹瀉恢復期
此階段可選擇去皮的西紅柿、菠菜和胡蘿蔔等，避免腸道受到刺激；不能吃油炸、燒烤類食物，也不能用刺激性的調味品。等胃腸道調養得差不多時再逐步回到普通飲食。適當的補充優質蛋白質，比如蛋類、豆類以及瘦肉等。
如何預防腹瀉？
1、遠離生冷食物
食物必須徹底煮熟煮透，拒絕吃變質、過期以及不新鮮的食物，在正規的農貿市場或超市購買食品。
2、注重於冰箱的衛生
冰箱中的食物需分開擺放，表面附上一層保鮮膜，避免交叉污染，至少一個月清洗一次冰箱。
3、廚房用具需分開
刀具、砧板等需生熟分開，不能混合在一起用；飯前便後、處理食物前必須洗手。
溫馨提示
如果急性腹瀉且伴有大便發黑或粘液血便還需立即就診；慢性便秘者最近大便習慣和性狀發生改變，或突然出現腹瀉，還需及早就醫，排除疾病的可能。值得注意的是，腹瀉並不是小問題，一直拖着不治療會造成水和電解質紊亂和體內缺乏維生素，易導致營養不良和貧血，所以應積極防治。
家庭醫生在線專稿，未經授權不得轉載
