維生素E在許多身體機能中起着至關重要的作用。但我們中的許多人經常忽略在我們的飲食中加入這種營養素，最終導致缺乏。您可以在飲食中添加富含維生素E的食物，以防止這種缺乏症並促進您的健康。您還可以通過在飲食中進行細微調整以及包括這些食物來對抗這種缺陷。向下滾動以了解哪些食物含有最多的維生素E、這種營養素的益處以及推薦攝入量。繼續閱讀！
1. 小麥胚芽油
· 份量 – 218 克
· 維生素 E – 326 毫克
· DV% – 1628%
所有植物油都富含維生素E，其中小麥胚芽油含量最高。其他富含維生素E的植物油包括向日葵油、棉籽油、橄欖油和椰子油。您可以購買這些油的冷壓、未精製和有機版本。
如何包括在你的飲食中
您可以理想地使用這些油進行烹飪。
2.杏仁
· 份量 – 95 克
· 維生素 E – 24.9 毫克
· DV% – 125%
一想到維生素E，我們就會想到杏仁。它們是這種維生素最豐富的天然來源之一。杏仁富含纖維，有助於消化並防止任何消化問題。
如何包括在你的飲食中
雖然總是建議食用生杏仁，但您也可以食用杏仁油或杏仁奶。
3.花生醬
· 份量 – 258 克
· 維生素 E – 23.2 毫克
· DV% – 116%
雖然熱量有點高，但花生醬還含有有助於減肥的纖維。花生醬還含有豐富的鎂，有助於構建骨骼。它還含有良好的脂肪。
如何包括在你的飲食中
您可以將花生醬塗在全麥麵包上，然後作為早餐食用。但如果你不吃穀物或麩質，你可以把堅果醬塗在水果或芹菜條上。你也可以吃堅果餅乾。
4.榛子
· 份量 – 115 克
· 維生素E – 17.3 毫克
· DV% – 86%
榛子還富含B 族維生素和葉酸。前者有助於細胞和能量代謝，而後者有助於 DNA 合成和修復。堅果也是鎂、鈣和鉀的豐富來源。
如何包括在你的飲食中
您可以在沙拉和烘焙食品中添加榛子。
5. 葵花籽
· 份量 – 46 克
· 維生素 E – 15.3 毫克
· DV% – 76%
葵花籽是維生素E的極好來源。它們還有助於預防心臟病和癌症——因為它們的抗氧化劑含量很高。
如何包括在你的飲食中
要麼將種子作為零食食用，要麼作為沙拉和湯的裝飾。
6.松子
· 份量 – 135 克
· 維生素 E – 12.6 毫克
· DV% – 63%
松子中的營養成分也能增強能量。它們的鎂含量也非常好，鎂含量低會導致疲勞。
如何包括在你的飲食中
您可以在麵食中使用松子或作為三明治醬。你也可以在沙拉中加入烤松子來增加口感。
7.杏干
· 份量 – 130 克
· 維生素 E – 5.6 毫克
· DV% – 28%
杏干含有適量的可食用纖維以及多種必需維生素，包括維生素 E。其中的纖維有助於調節膽固醇和消化。維生素 E 可增強頭髮和皮膚的健康。
如何包括在你的飲食中
您可以在水果沙拉中加入杏干。
8.格蘭諾拉麥片
· 份量 – 45 克
· 維生素 E – 3.5 毫克
· DV% – 18%
格蘭諾拉麥片也是一種很好的纖維來源，一種有助於對抗心臟病、糖尿病和肥胖症的營養素。它還含有omega-3脂肪酸（多虧了堅果），它還有許多其他好處——從改善心臟和大腦健康到更健康的皮膚。
如何包括在你的飲食中
你可以在早餐時吃無穀物的格蘭諾拉麥片。
9.獼猴桃
· 份量 – 177 克
· 維生素 E – 2.6 毫克
· DV% – 13%
獼猴桃還含有豐富的維生素C，有助於提高免疫力。它們還含有血清素，通過誘導睡眠來幫助治療失眠。
如何包括在你的飲食中
與酸奶混合後，您可以將獼猴桃添加到水果沙拉中。
10. 芋頭
· 份量 – 104 克
· 維生素 E – 2.5 毫克
· DV% – 12%
芋頭還富含多種抗氧化劑（β-胡蘿蔔素和隱黃質），可促進視力健康。高水平的維生素 C 也有助於增強免疫系統。
如何包括在你的飲食中
你可以在蔬菜沙拉中用芋頭代替馬鈴薯。
11. 紅色（或綠色）甜椒
· 份量 – 149 克
· 維生素 E – 2.4 毫克
· DV% – 12%
紅甜椒還含有葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於眼睛健康。它們也是不錯的鐵來源，富含維生素 C（這種營養素有助於鐵的吸收），這兩者都有助於預防貧血。
如何包括在你的飲食中
您可以在穀物或綠葉沙拉中加入切碎的紅甜椒。您甚至可以將它們添加到早餐煎蛋卷中。
12. 辣椒粉
· 份量 – 7 克
· 維生素 E – 2 毫克
· DV% – 10%
辣椒粉還含有豐富的鐵，可在能量產生中發揮作用。眾所周知，辣椒粉中的辣椒素可以放鬆血管並降低血壓。
如何包括在你的飲食中
你可以在你最喜歡的鷹嘴豆泥中加入一勺辣椒粉來增加風味。您還可以用辣椒粉調味自製湯。
13. 蘿蔔青菜
· 份量 – 55 克
· 維生素 E – 1.6 毫克
· DV% – 8%
雖然蘿蔔青菜嘗起來有點苦，但它們含有大量的維生素 E 和其他幾種重要營養素——其中之一是維生素 C，它在很大程度上促進頭髮和皮膚的健康。此外，它還提供足夠的葉酸。
如何包括在你的飲食中
您可以在三明治或沙拉中添加生蘿蔔青菜。您也可以將它們煮沸或添加到您最喜歡的湯中。
14. 芥菜
· 份量 – 56 克
· 維生素 E – 1.1 毫克
· DV% – 6%
就像瑞士甜菜一樣，芥菜營養豐富，對健康有益。它們是維生素 E、葉酸和維生素 A、C 和 K 的主要載體之一。
如何包括在你的飲食中
雖然它們煮熟後味道最好，但我們建議在沙拉中使用它們或考慮將它們煮熟以保留它們的大部分好處。
15. 人造黃油
· 份量 – 14 克
· 維生素 E – 1.3 毫克
· DV% – 6%
人造黃油富含維生素 E，因為它是由植物油製成的。它還含有高水平的健康不飽和脂肪和較低水平的飽和脂肪。這些可能對您的心臟有益。但某些品牌的人造黃油也可能含有反式脂肪，因此在購買前請檢查標籤。此外，選擇那些含有玉米油的品牌，因為它提供額外劑量的維生素 E。
如何包括在你的飲食中
您可以在早餐吐司上用人造黃油代替黃油。
16. 小麥（全麥）
· 份量 – 120 克
· 維生素 E – 1 毫克
· DV% – 5%
全麥小麥還與健康減肥和降低代謝綜合征風險有關。它還富含鎂，在糖尿病治療中起着重要作用。
如何包括在你的飲食中
您可以準備全麥沙拉（包括全麥）作為早餐。
17. 木瓜
· 份量 – 140 克
· 維生素 E – 1 毫克
· DV% – 5%
木瓜還具有強大的抗氧化特性，可以預防多種疾病。它甚至可以對抗炎症和消化不良。
如何包括在你的飲食中
您可以在水果冰沙中加入新鮮木瓜，以增加健康。
18. 西蘭花
· 份量 – 91 克
· 維生素 E – 0.7 毫克
· DV% – 4%
西蘭花是富含維生素 E 的最健康食品之一。它還富含維生素 C 和 K，分別有助於皮膚和骨骼健康。
如何包括在你的飲食中
您可以簡單地將蒸西蘭花作為早餐或將其作為您用餐的一部分。
19. 西紅柿
· 份量 – 149 克
· 維生素 E – 0.8 毫克
· DV% – 4%
稱它為水果或蔬菜，番茄總是以某種形式進入我們的飲食。它們富含番茄紅素，一種已知可對抗癌症和許多其他疾病的抗氧化劑。
如何包括在你的飲食中
您可以在三明治中加入番茄片，甚至可以為晚餐準備番茄湯。
20. 瑞士甜菜
· 份量 – 36 克
· 維生素 E – 0.7 毫克
· DV% – 3%
這種綠葉蔬菜為您的身體補充多種必需維生素，包括維生素 E。瑞士甜菜也是維生素A、C 和 K 的極好來源。它還富含鉀、鎂、纖維和鐵。
如何包括在你的飲食中
您可以在沙拉或三明治中享用生瑞士甜菜。您也可以將其添加到湯中。
21.草食黃油
· 份量 – 14 克
· 維生素 E – 0.4 毫克
· DV% – 2%
草食黃油是為數不多的丁酸來源之一，眾所周知，丁酸可以對抗炎症。除了維生素E，黃油還含有維生素A——一種對視力和皮膚至關重要的營養素。
如何包括在你的飲食中
您可以在早餐吐司中加入草飼黃油。
22.歐芹
· 份量 – 60 克
· 維生素 E – 0.4 毫克
· DV% – 2%
歐芹有助於對抗癌症和糖尿病等其他危險疾病。它還富含有助於骨骼健康的維生素K。雖然新鮮歐芹更好，但您也可以使用市場上現成的干歐芹。
如何包括在你的飲食中
你可以簡單地在沙拉里放幾枝歐芹。
23. 橄欖
· 份量 – 8 克
· 維生素 E – 0.1 毫克
· DV% – 1%
將其用作水果或油，橄欖是獲取每日維生素E劑量的好方法。橄欖還含有調節膽固醇水平並最終改善心臟健康的油酸。
如何包括在你的飲食中
將它們添加到比薩餅、沙拉或意大利麵中，或者考慮單獨與麵包一起使用。
24. 牛至
· 份量 – 1 克
· 維生素 E – 0.2 毫克
· DV% – 1%
已知牛至表現出抗癌活性。它還含有有助於糖尿病治療的化合物。
如何包括在你的飲食中
您可以將牛至用作沙拉配料，甚至將其加入三明治中。
