搌布，亦作展布，略近於抹布。主要用於洗鍋、涮碗、擦桌子、抹鍋台等。也用於擦手，故亦稱搌手。
搌，以干布按壓水漬，即撋也。撋，《集韻·諄韻》的解釋說：「撋，拭也。」「撋」與「抆」在揩拭的義項上，與「搌」相近。「搌」，辭書上注音為「zhǎn」，釋義為：1、拭抹；2、移動；3、搌布，擦抹器皿的布，抹布。可見搌布的功能並不限於擦鍋拭碗。
昔日做搌布的材料是白棉線紡織的，上面有網眼格的粗布。兒時，姥姥天天搌布不離手。早上起來，姥姥就開始四下挸抹了，先挸鍋蓋、鍋台、案板、面瓮。擺了搌布，再挸炕沿、傢具。
家裡的八仙桌和太師椅是硬木上了大漆的，棗紅色的漆皮光亮如鏡。每天用搌布挸桌椅是姥姥的例行工作。八仙桌上的銅茶盤裡有一套茶壺茶碗，也要天天挸抹；背後的牆上有一幅玻璃中堂，因為高，姥姥探不着，那是只有過年時才挸抹的。
挸完桌椅挸大櫃。大柜上的鎖具是黃銅的，鑰匙孔居於銅飾件的中央，銅飾件是一個微鼓的大圓盤，姥姥每次都用搌布蘸着爐灰面兒來挸，這樣才能挸得鋥明瓦亮，猶如一輪滿月，照的蓬蓽生輝。
那個大櫃的鎖具非常精緻，裏面有三盤彈簧，插進鑰匙扭動時，會發出「噹啷」一聲的震顫聲。上房開櫃，東西廂房都能聽見。據說，這種機構是為了防止孫媳輩偷拿東西。
煤油燈的玻璃罩子也需要用搌布來挸。記得姥姥先要衝着燈罩哈一陣子氣，再把那塊搌布從一頭塞進去，轉着圈兒挸拭一陣，然後再從另一頭拽出搌布，燈罩就立時明亮了。
生活中處處離不開搌布，但乾淨人家的搌布根據用途的不同，分得很清。蒸包子做餡時，白菜剁碎了，要用搌布包住，使勁擰，才能把水分擠出來；燉魚時，刮鱗、開膛、去臟、掛糊，最後要墊着搌布捏住魚頭，將魚身放入急火油鍋。
山西人愛吃手擀麵，手擀麵很見功夫。姥姥和面時能做到手光、面光、盆光。和好的面總要用一塊濕搌布苫住餳上一會兒，才可以擀。
就連過年蒸糕也離不開搌布：在籠甑里鋪塊搌布，把黃米面用溫水拌勻，薄薄地撒在搌布上，然後添足水穩在鍋上蒸。
我兒時喜歡吃干烙兒，還喜歡吃紅薯。干烙兒是一種燒餅，五分錢一個，特香、特懷念。有時，晚上姥姥用搌布包一個干烙兒或兩塊紅薯放到枕邊，等我醒來時吃。
按說直接和食物接觸的應該叫籠布，然而得勝堡苦寒，自古就沒有籠布一說，事無巨細，都用搌布。你有甚辦法？
搌布還有許多用場。那時，舅舅家過年蒸點饅頭，要放在籃子里、吊在房樑上。吊的時候，還要呵斥着把幾個半大小子攆出去，怕他們趁機搶奪。為了遮擋塵土，在籃子的上面總要苫一塊搌布。
在舅舅家，妗妗給下地的人送吃喝時，也離不開搌布。搌布兜住飯盆，上端系好用手拎着。生怕涼了，總是走得急急匆匆。
舅舅的對門院，有個小妹妹名字叫「搌布疙瘩瘩」。常常能聽到她媽站在大門口喊她回家吃飯:「搌布疙瘩瘩，歡歡兒回家吃飯唻！」搌布疙瘩瘩只要聽見媽媽的呼喚，總是像燕子一樣向家裡飛去。
兒時，妗妗總是笑話我穿衣不儉齋，說我把衣服弄得皺皺巴巴跟搌布似的。你想一個七八九厭死狗的孩子，一天爬高上低的，衣裳能展活得了嗎？
搌布雖小，卻無處不在。依稀記得，五十年代呼市的飯館，顧客只要一落座，服務員就拿着菜單搌布過來了。你一邊點菜，她一邊挸桌子。尤其回民飯館的服務員，頭戴穆斯林小白帽兒，肩上搭塊搌布準備隨時挸拭桌案，人家的生意看着就乾淨。《長安民歌·風擺門帘瞧見她》里就有「紅漆桌子搌布抹，四個碟子並擺上。」
聽說「麥香村」有個師傅，切裡脊時，只在大腿上鋪一塊搌布，就能把肉切出花來，卻不傷布的一絲經緯，肉也不連刀，厲害吧？
及至我十六歲參加了工作，十七歲趕上了特殊時期，被打成****。從那時起，我的心就如同一塊兒被人揉搓的搌布。一會兒濕了、一會兒擰乾了、一會兒又被扔進鍋里去煎煮……
1975年，我們去商都縣大南房子搞開門辦學。那裡的老鄉，全家就一塊搌布。挸鍋台、挸炕沿、挸櫃頂，完了還要挸飯碗。吃派飯時，我一進門就把碗用清水涮了放在鍋台上，再三叮囑主婦不要挸了。然而常常無效，本來已經很潔凈的碗，她冷不丁用搌布一挸，裏面頓時雲霧繚繞，成了一幅大寫意的山水畫，使我哭笑不得。
父親從事公共衛生工作，對搌布深惡痛絕。他說，搌布是細菌最集中的地方，不信，可以帶我們去顯微鏡下觀看。妹妹小的時候，父親天天叮囑姥姥，奶瓶和奶嘴要用開水燙，不要用搌布挸。但姥姥認為，不乾不淨吃了沒病。她一生養育了十個孩子，都活得好好兒的。
只要父親不在眼前，妹妹的奶嘴，姥姥照挸不誤。有時，母親已經用開水燙過了，遞到姥姥手中，姥姥還要下意識地用搌布挸一下。
據說不潔能提高人的免疫功能。市醫院有些大夫有潔癖，夏天吃西瓜時，菜刀和西瓜皮都要用酒精棉球挸一遍。但是，只要一次不挸，必然上吐下瀉。
五六十年代，得勝堡做搌布的材料是供銷社供應的。是一種很粗糙的白棉線布，人們也用它來做籠布。得勝堡也有手巧的女人自己織搌布。織搌布前需要釘一個一尺見方的木框子，木框四邊布滿釘子。女人們空閑時將棉花捻成線，先拉滿緯線，然後再用大針來回穿梭織入經線。一塊搌布，費工不少。
搌布用得時間長了，上面沾得油污多洗不凈了，就頂替下來做了擦灶台碗櫃的抹布。可見，當時搌布在「抹布」類中是屬於「地位」最高的一族了。農民語言生動活潑，那時人們在取笑車倌冬天為了防寒的古怪穿着時，有這樣一段串話：腿上裹着皮褲，腰裡緊着滾肚；手裡提着火箸，頭上罩着搌布。
姥姥山西陽高人，我常能想起她那親切的鄉音。不知何故，在我的記憶中，那些話都與搌布有關：「桌子上淋勒的都是水，歡歡兒地拿圪垯搌布挸一挸哇，不挸都流得炕上去啦。說話中間，流勒在席子上去啦，再不挸，管握連炕板子也得蒙塌。」「這些些碗盞們都盪撲得灰溜不騰的，不洗涮也得尋圪垯搌布抹擦抹擦。放在桌子上也是個好看的，端起吃飯，也是個擱凈的。」
兒時在得勝堡，聽妗妗講過一個關於搌布的故事，說的是一家小姑子不開棱瓣，分不清搌布與屎褯的用途，幾句姑嫂對話令人捧腹：
小姑子：「嫂子，可了不得了，娃娃屙在炕上啦！」
嫂子：「還不歡歡擦去！」
「擦了！」
「拿甚擦的？」
「搌布。」
「那能行？搌布是用來蒸饃饃的，還不趕緊去擺一擺！」
「擺啦。」
「在哪擺的？」
「在鍋里。」
「哎呀，還不快把水舀出來！」
「嫂子放心，我舀出來啦。」
「舀在哪啦？」
「舀在水瓮里啦。」
……
雁北有民諺道：「紅火箸，爛搌布」。說的是某些人屬於「瞎參謀，爛幹事」，甚事也短不下他。「火箸」又叫「火筷子」。主要用來捅火、擻爐子、往火盆里夾紅炭。冬天燒紅後還可用來烙豬頭、豬手、羊頭，可以說處處離不開此物。至於「爛搌布，不怕油壇壇」，更是無處不可上手。你就是擰不開酒瓶蓋蓋、鍋碗燙的端不起來，都得請它來幫忙。
公社化時期，得勝堡一大家人，一年就分那麼幾斤胡麻油，非常珍貴。人們常說，吃一個油星星都能機靈三天。那時，每家每戶的鍋台上，都有個玻璃油瓶，上面搭着一圪垯油搌布。炒菜時按緊油搌布，把油瓶子底朝上停留一秒鐘，然後放下油瓶子，撩起油搌布在鍋底勻勻抹一遍。當家人今天乾的活苦重，就多抹幾下。來親戚，或逢年過節，才能用筷子蘸着油象徵性滴上幾滴。所以除了逢年過節，平時的飯菜基本上沒有一絲油腥味，清湯寡水，腸子都快銹住了。
後來才知道，搌布系古漢語。元朝雜劇及明清小說里都有搌布的說法：
《水滸傳》第十五回：「阮小七叫上水手來，舀了艙里水，把展布都拭抹了。」
《綉戈袍全傳》第二十六回：「又湊着那位將軍未起，競舉手向那桌面用展布輕輕掃去。」
《三俠五義》第四三回：「他便將小人捆了，又撕了一塊搌布，給小人塞在口內。」
看這些書，如同進入時光隧道，那叫一個親切。
正如把香菜稱之為芫荽；垃圾稱之為惡色，搌布一詞至今仍在晉北及內蒙古西部流行。搌布一詞莊重、典雅、富有歷史的滄桑感。我鄙夷抹布一詞，讓抹布見鬼去吧！
現在，我只要聽見搌布這個詞，眼前就會即刻浮現出早年的生活場景。心中就像打翻了五味瓶，酸甜苦辣咸頓時湧上心頭，幸福與哀痛糾結得我說不出話來。（作者 韓麗明）
