春節將至，「年夜飯預定」逐漸升溫，為切實防範化解春節期間食品安全風險，保障轄區人民群眾食品安全，營造祥和安心的節日氛圍，銀川市市場監督管理局興慶區分局麗景街市場監管所立足市場職能，結合春節期間餐飲消費特點，開展中大型食品企業節前食品安全監督檢查與「年夜飯」專項檢查，守護闔家團圓美好「食」光，保障人民群眾過好「安心年」。
為確保廣大消費者「年夜飯」吃的安全、吃的健康，麗景街市場監管所聚焦轄區中大型餐飲單位、食品銷售單位，緊盯肉製品、海鮮、水果等節日熱銷品，加大食品安全監督檢查頻次和力度。對轄區提供「年夜飯」的餐飲單位進行專項檢查和落實備案承諾制度，重點檢查餐飲單位的軟硬件設施設備狀況，各個功能操作間布局是否合理，各類冷藏、冷凍、清洗消毒設備是否符合食品安全標準，指導督促餐飲單位通過「銀川市食品安全智慧監管系統」對集體聚餐活動進行報備，並要求各餐飲單位嚴禁超負荷接待。
為進一步壓實食品生產經營單位主體責任，提升經營者的食品安全意識和管理水平，麗景街市場監管所對轄區賀蘭山宴會中心、禧宴等大型餐飲單位，麥德龍等大型會員制超市開展監督檢查，堅決落實好「日管控、周排查、月調度」工作制度，切實履行食品安全主體責任，嚴防食品安全事故發生。督促各單位對檢查發現的問題進行整改，並排查消除各類食品安全隱患。
下一步，麗景街市場監管所將繼續保持高標準、嚴要求，對標「年夜飯」準備的各個環節，持續深入開展春節期間食品安全專項檢查行動，全力保障市民朋友度過歡樂祥和的新春佳節。 （楊敏 楊丹）
校對：閆 瑞
審核：董思文
