糧食危機下的舉動
如今糧食危機再一次出現在人們眼前，全球正陷入新的糧食困境，為什麼這麼說呢？
從全球糧食供應方面我們就能看出，供應受阻、價格飆升是主要的問題。
根據聯合國相關數據顯示，從2020年至2022年3月，全球穀物價格上漲幅度超過65%。
另一方面，全球開始實行糧食出口限制，實行限制的國家新增35個，多國囤糧自保、限制糧食出口是主要對策。
然而印度卻不同，印度此時宣稱自己已經做好了準備，將會開放自己的糧倉對世界進行救濟。
作為全球最大糧食生產國之一，印度的大米和小麥一直是主要出口糧食，並且位居世界第二。
據2022年4月的統計，這兩種主要農作物在印度的庫存量約在7400萬噸，其中有35%左右被用作戰略儲備和公共分配。
而在出口記錄方面，2021年全年的大米出口被印度打破，同比增長46%，創下歷史新高，位列世界第一。
但不少人都知道的一點在於，印度的糧食產量實際上不足中國一半，並且其質量也只能說一般。
印度每年雖然會產出許多小麥，但絕大多數都用於國內消費，全球小麥出口市場不足本國消耗比重的1%。
儘管如此，印度還是有近一半的人在餓肚子。
根據2009年農業部統計的相關數據來看，小麥生產前五個國家中，中國和印度是主要生產國。
其中中國耕地面積在29.88萬公頃，產量在196.68百萬噸，生產力達到了6.5。
反觀印度，印度的耕地比中國面積更多，但是總產量卻比中國少，而生產力更是不足我國的一半。
另外在印度農業和食品加工業的書面報告中指出，2011年印度每公頃稻穀產量為3590公斤，而中國的為6686公斤。
即使與孟加拉國和緬甸相比，印度的產量也比較低。
我們在了解到這樣一個基本的狀況後便會出現一個疑問，印度既然在生產力方面達不到中國或者周邊國家，為什麼印度還要做出這樣的舉動？
印度農業的局限
先來說說印度的農業發展以及相關歷程，印度農業從2009年便開始在全球範圍內得到了讚譽。
無論是水果還是糧食出口，世界佔比非常高，並且遠超過中國、西班牙、美國等國家。
印度的農業生產方式主要在於農業合作社，自從1947年印度從英國政府獨立以來，農業合作社便成為了印度糧食生產的主要機構。
其中糖業、乳業是主要的附屬行業，並且在營銷模式上，印度也主要採用合作社的方式。
而在後來的發展，印度大量人口多從事農業工作，並且農業成為了印度的主要產業。
不過長期以來，農業增長緩慢一直是印度農業的主要問題。
在印度，有三分之二的人從事農業工作，並且印度農業在做法上顯得很不經濟，而且在環境方面也不具備可持續性。
一方面是基礎設施落後，印度農村的道路十分落後，這會影響投入品的及時供應和農場的出口轉移。
而且灌溉系統也過時老舊，不少地區經常會因缺水而歉收。
其他地區還存在區域性洪水、種子質量差和耕作效率低。
由於受到傳統觀念的影響，印度農業主要以有機農業為主，不使用農藥和現代化肥是不少農民的選擇。
另外在生產模式方面，部分地區仍然使用傳統的牛耕方式，因此傳統農場的人均生產力和收入非常低。
這種問題隨之帶來的便是農民的積極性不高，由於缺乏積極正面的反饋，同時還要遭受洪水的襲擊，不少農民在農業生產上選擇得過且過。
儘管印度在主食方面實現了自給自足，但是農場的生產力仍然低於巴西、美國等其他國家。
一個非常顯著的例子便是，印度農場每年每公頃的小麥產量只有他們的三分之一，與中國相比更是寒磣，水稻年產量不足一半。
中印之間的全要素生產率增長也是中國最高，或許有人會說這是印度大多採用小農作業生產的方式才帶來的結果。
但是需要注意的是，我國也有不少小農戶。
混亂的農業狀態
相關的研究調查顯示，印度農業的生產率低主要受到多方面的影響。
首先是土地持有量的平均規模小，印度土地管理通常會受到地主影響，從而縮減人均土地面積。
中國小農雖然佔據農業人口的97%，但是小農可以將土地租給大農，另外我國在相關的零售業和基礎設施方面也比印度優秀。
因此對於中國來講，維護基礎建設，提升運輸轉移的能力仍然不能放鬆。
灌溉設施不足也是印度農業生產的一個較大問題，事實表明，印度在過去只有一半的土地得到了有效灌溉，這導致大部分農民過於依賴降雨。
尤其是季風季節，靠天吃飯是印度農業生產力不足的主要因素。
隨着印度經濟的多元化，農業在GDP的貢獻從1951年到2011年期間出現穩步下降。
印度在實現糧食自給自足的情況下，飢餓人口仍然佔據世界飢餓人口的四分之一。
仍然是氣候問題，如今全球氣候出現各種異常，並且在世界範圍內都有升溫，科學家預計到2030年，世界氣溫將上升1~2.5攝氏度。
由此帶來的問題可能會有高溫縮短作物持續時間，光合作用發生變化。
氣候變化還會導致土壤養分礦化，阻礙肥料利用效率，並加速土壤的蒸散。
而印度農業由於集約化種植，不少土地已經開始出現肥力降低。
另一個比較細微的地方在於，印度受教育人口並不多，特別是從事農業生產活動的人們，在使用農業化肥的時候，不少農戶經常會過量使用氮肥。
氮肥的不合理使用，以及土地缺乏氮肥是印度農業的較為突出的矛盾。
隨着日益加劇的問題，如今印度要面對的不僅是國內的糧食危機，未來長遠的計劃更需要仔細決定。
考慮到這些挑戰，印度政府和農業農民福利部正在開展新的積極措施。
化肥使用不合理也是一個問題
糧食生產帶來的思考
對於中國來講，糧食危機是世界性的，我們不能忽略相關問題帶來的影響。
從集約化種植來講，我國也採取了這種種植模式，但是相比之下，我國集約化種植的程度並不高。
化肥方面也很少會有像印度這樣不合理的使用，因此我們需要做到的是維持好當前的生產狀態。
一個不起眼的改變在於，過去幾十年里，中國通過幾代人的努力將不少地區進行綠化，這在一定程度上改善了自然環境。
不過在飲食文化方面，國內存在不少糧食浪費的問題，每年餐桌上浪費的糧食數量十分驚人，截止2016年時，中國每年浪費的糧食在1700~1800萬噸
我們需要注意的是，在全球糧食危機的影響下，這種問題應該得到有力的改變。
儘管光盤行動開展多年得到了有效改善，但是浪費問題仍然存在，或許這在未來仍然需要一定時間。
對於印度來講，小麥的出口將會導致庫存減少，這必然將提升國內穀物的價格。
對於那些原本就為物價上漲而掙扎的家庭來講，無異於雪上加霜。或許未來的農業之路對於全人類來講，這需要長期努力才能得到改變。
